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Últimas noticias

  • 18/05/2022

    Adidáctica: Mousse de yogur con coulis de moras

    El próximo martes 31 de Mayo, Adilac y Celíacs de Cataluña organizan un taller de cocina a las 17.30h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. Núria y Cristina del obrador Dream Dolç realizarán este taller de cocina creativa sin gluten ni lactosa en el que nos enseñarán a preparar una receta […]

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  • 16/05/2022

    Alerta alimentaria: Noodles Hot & Sour de Chongqing

    12/05/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Países Bajos, relativa a la presencia de leche no incluida en el etiquetado en fideos instantáneos. La información que aquí […]

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  • 09/05/2022

    Alerta alimentaria: Frutos secos con chocolate

    06/05/22 Fuente AESAN. En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Polonia relativa a la presencia de leche no declarada en el etiquetado en una mezcla de frutos secos y arándanos recubiertos de […]

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  • 05/05/2022

    Adirecto: ¿Cómo se elaboran los productos sin lactosa?

    05/05/22 Fuente Adilac. ¿Quieres conocer como se elaboran los productos sin lactosa? El próximo jueves 26 de mayo a las 16:30h, Arantza Errazkin, directora de Quality Supply de Kaiku, explicará como se fabrican las leches, los yogures y los quesos sin lactosa desde la experiencia de Kaiku, la primera marca en España que lanzó al […]

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  • 25/04/2022

    Productos sin lactosa, ¿necesidad o elección?

    En el marco de la Feria FFFEXPO que se celebrará el 7 y 8 de Junio de 2022 en Feria de Barcelona, Adilac ha organizado un debate con los principales actores que participan en el mercado sin lactosa en nuestro país: representantes de fabricantes, distribuidores, fabricantes de ingredientes para la industria alimentaria y pacientes, debatiremos sobre […]

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  • 25/04/2022

    Adilac colabora con la Free From Functional Food Expo

    ADILAC continua su colaboración con la Free From Functional Food Expo desde 2015 como partner de la feria. La industria «Free From» está creciendo rápidamente. Los productos sin lácteos, sin gluten y sin alérgenos son cada vez más comunes y accesibles en los estantes de los supermercados y en la industria horeca. Y no solo […]

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  • 21/04/2022

    Adidáctica alimentarnos mejor sin gluten ni lactosa

    El próximo jueves 28 de Abril Adilac y Celíacs de Cataluña organizan un jornada a las 16h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona y vía Zoom simultáneamente. Roger Barrull, dietista y nutricionista, nos explicará como comer mejor siguiendo una alimentación sin gluten y sin lactosa y priorizando los alimentos de temporada. […]

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  • 13/04/2022

    Ya puedes ver el ultimo Adirecto en Youtube

    El pasado jueves 31 de marzo, Silvia Ferrer-Dalmau nos enseñó a elaborar diferentes bebidas vegetales caseras para decir adiós al tetrabrik y además ser más respetuoso y sostenible reduciendo residuos (zero waste). Silvia es responsable de “Espai René” un espacio donde se imparten talleres que promueven un estilo de vida saludable y eficiente. En el […]

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  • 06/04/2022

    Alerta alimentaria: Bebidas alcohólicas

    05/04/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de proteínas lácteas no incluidas en el etiquetado de diversas bebidas espirituosas. El establecimiento […]

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