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Últimas noticias

  • 14/12/2017

    Adilac busca la mejor receta del año.

    Según un informe de la EFSA (Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria) el 34% de la población padece intolerancia a la lactosa. El diagnóstico de esta intolerancia crece en el mundo gracias a los recientes avances médicos y a una creciente divulgación en nuestra sociedad. Pero los intolerantes se enfrentan aún con dificultades importantes para […]

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  • 30/11/2017

    Maria Pallàs gana la promotwitter de Octubre

    Fuente Adilac. Cada mes Adilac hace un sorteo de un lote de productos de alguna marca patrocinadora. El unico requisito para participar es seguirnos en Twitter. Si aún no nos sigues puedes hacerlo aquí: https://twitter.com/lactosainfo Maria Pallàs, de Lloret de Mar, ha ganado la promotwitter del mes de Octubre y nos ha enviado su foto, con los […]

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  • 23/11/2017

    Milicocinillas, blogger recomendada por Adilac.

    17/11/2017 Fuente El Económico. Milicocinillas es una de las 24 personas de España que podría tener su programa de cocina en televisión. http://canalcocina.es/microsites/blogueros-cocineros-2017/. Este es el enlace en el que se puede ver y votar a Mila Velis, una vecina de  Sagunto que ha sido seleccionada como una de las 24 candidatos de toda España […]

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  • 16/11/2017

    Entrevista a Dolores Corella Piquer

    07/11/2017 Fuente La Nueva España. Dolores Corella Piquer es catedrática de Medicina Preventiva y Salud Pública en la Universidad de Valencia, donde dirige la unidad de investigación de epidemiología genética y molecular. Pasado mañana, jueves, recibirá en Oviedo el Premio Internacional Hipócrates 2017, convocado por la Fundación Real Academia de Medicina del Principado y patrocinado […]

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  • 16/11/2017

    A los chinos no les gusta el queso

    01/11/2017 Fuente La Vanguardia. Una peculiaridad evolutiva predispone al rechazo de lácteos. En septiembre de este año, las autoridades chinas prohibieron las importaciones de algunos tipos de queso, porque las cepas de bacterias que intervienen en su elaboración no estaban autorizadas en el país. Concretamente, el veto afectaba a las variedades más apestosas de quesos de pasta blanda […]

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  • 10/11/2017

    Participación en la 2a Jornada del sector lácteo

    Fuente Adilac. El pasado lunes 30 de Octubre se realizó la segunda jornada del Laboratorio de Ideas del sector Lácteo en el marco del “Parc de Recerca” de la Universidad Autónoma de Barcelona. Esta iniciativa es una petición del Departamento de Agricultura y estuvo organizada por el PRUAB, una fundación sin ánimo de lucro, con la iniciativa pública para ayudar […]

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  • 09/11/2017

    ¿Vending saludable en los concursos públicos?

    23/10/2017 Fuente HostelVending. Haciendo un pequeño seguimiento de los concursos públicos que hacen referencia a la instalación y explotación de máquinas expendedoras, llama poderosamente la atención la falta de homogeneidad en los criterios que impone cada administración, incluso dentro de una misma comunidad autónoma. Solo las regiones que han desarrollado o se encuentran desarrollando normativa […]

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  • 09/11/2017

    Pullmantur incorpora una carta para IL y celiacos

    08/11/2017 Fuente Hosteltur. Pullmantur Cruceros incorpora una carta de comida específica y variada para personas celíacas e intolerantes a la lactosa en todos sus barcos. · Ya está disponible a bordo la nueva propuesta gastronómica sin gluten y sin lactosa que complementa a la oferta habitual y permite a todos los pasajeros disfrutar de unas […]

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  • 31/10/2017

    Crean un yogur para personas con intolerancia a la lactosa

    27/10/2017 Fuente Clarín, Buena Vida. Es reducido en ese azúcar y además tiene características funcionales. Todavía no se comercializa. La lactosa es un tipo de azúcar que está presente en la leche y otros productos lácteos. Para digerirla, el cuerpo necesita una enzima que se llama lactasa. Las personas cuyo intestino delgado no la producen […]

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