Horeca

Sello «Establecimiento recomendado» por Adilac: Hosteleria, restauración y colectividades.

Adilac sabe lo difícil que es encontrar un establecimiento sensible a nuestra intolerancia para comer fuera del hogar con garantía y seguridad. Por ello ha implementado un procedimiento para el seguimiento en la elaboración de platos sin lactosa que se concreta en la firma de un convenio de colaboración entre Adilac y el local interesado. Este podrá utilizar el sello de recomendación (ADI-0000-H), con un código alfanumérico específico que le identificará a partir de ese momento y que se le proporcionará en los formatos que requiera. Todos los adheridos que forman parte de esta iniciativa con convenio vigente figuran en nuestro registro de “Establecimiento recomendado” a través del sello. El convenio se deberá renovar anualmente, previa supervisión de Adilac.

  • Adhesivo físico para puertas y cristales de identificación en la entrada del local.
  • Logotipo en formato gráfico para incluir en soporte papel (menús, folletos corporativos) o electrónico (web, etc.)

Este acuerdo se concreta en los siguientes acciones:

  • Revisión de las instalaciones.
  • Revisión del los platos de la carta.
  • Creación de un menú sin lactosa o identificación clara de los platos de la carta aptos para los intolerantes a la lactosa.
  • Formación básica del personal sobre la intolerancia a la lactosa, productos, etc.
  • Asesoramiento permanente de Adilac.
  • Supervisión anual de todas las acciones necesarias para renovar el convenio.

¿Quién puede solicitarlo?

  • Hotel.
  • Restaurante.
  • Café.
  • Bar.
  • Pastelería con obrador.
  • Panadería con obrador.
  • Casa rural.
  • Empresa de catering.
  • Campamento.
  • Casa de colonias.
  • Parque temático.
  • Línea aérea.
  • Food Truck.

 

Guia Restaurantes

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