Jornada nutrición e intolerancias en Montijo

El Clúster de Artesanía Alimentaria de Extremadura celebrará el próximo 12 de septiembre la jornada «Cadena Viva: Harina, Nutrición y Vanguardia Culinaria» en Montijo. El evento, que se desarrollará en el Obrador Oliva y en el IES Vegas Bajas, abordará aspectos clave como la alimentación sin gluten ni lactosa, la panificación saludable y los productos ecológicos. La programación incluye conferencias técnicas, análisis de la masa madre en la alta cocina y un desayuno apto para intolerantes. Aunque la asistencia a esta cita divulgativa es completamente gratuita, es imprescindible formalizar la inscripción previa para poder participar. Inscripción