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17/02/2020
Conferencia organizada por Asociación Celiacos Madrid
Ver más17/02/20 Fuente Adilac. El próximo martes 25 de febrero a las 18h la Asociación de Celiacos de Madrid celebra una de sus actividades habituales: los “Encuentros con Expertos”. El evento se realizará en la sede del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Madrid (C/ Santa Engracia, 31). En esta edición, contarán con la participación del doctor […]
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17/02/2020
La leche materna mejora el desarrollo cognitivo en bebés
Ver más13/02/20 Fuente La Razón. Numerosos estudios han demostrado que la lactancia ayuda positivamente en el desarrollo de un bebé, ahora un nuevos estudio realizado por investigadores norteamericanos ha determinado que un carbohidrato, el oligosacárido 2 Fucosil Lactosa (2-FL), encontrado en la leche materna, influye positivamente en el neurodesarrollo. Estudios previos en animales ya lo habían demostrado. Ahora, […]
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17/02/2020
Alerta alimentaria: gominolas marca blanca Bonpreu
Ver más12/02/20 Fuente El Español. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aesan) ha emitido una alerta sobre la comercialización de gominolas de la marca blanca en la cadena Bonpreu y fabricadas en España por la presencia de proteína láctea, un alérgeno no declarado en el etiquetado. Según ha informado a través de su red de alertas, la Aesan tuvo conocimiento a través […]
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17/02/2020
El peligro de quitar la lactosa de la dieta sin ser intolerante
Ver más10/02/2020 Fuente Alimente. Los especialistas en medicina digestiva advierten de que es un problema emergente, pero prescindir de este azúcar complejo por decisión propia favorece el déficit de otras moléculas fundamentales para el funcionamiento del organismo. La lactosa es el azúcar de la leche. Se trata de un disacárido formado por una molécula de glucosa y otra […]
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11/02/2020
III Premios FACE de fomento a la Investigación
Ver más18/12/2019 Fuente FACE. La Federación de Asociaciones de Celiacos de España convoca la III Edición de Premios FACE de fomento la Investigación sobre enfermedad celiaca con el fin de incentivar el trabajo de grupos de investigación españoles en el campo y fomentar la investigación sobre esta patología. Con esta beca de 21.000€ procedentes de forma directa de […]
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10/02/2020
Charla sobre las dificultades para seguir una dieta “sin”
Ver más10/02/20 Fuente Adilac. El pasado martes día 4 de febrero, Elisenda Vilchez, responsable del Dept. Técnico-Científico de la Associación Celíacs de Catalunya, y Estrella Rubio, asesora dietética de ADILAC, hicieron una charla en la que explicaron los aspectos básicos para realizar correctamente la dieta sin gluten y/o sin lactosa. Fueron más de 25 los asistentes […]
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10/02/2020
Intolerancia a la lactosa: ¿por qué me ha tocado a mí?
Ver más16/01/20 Fuente Cuídate Plus. ¿Están aumentando los casos de intolerancia a la lactosa o es solo una sensación sin datos que lo confirmen? “Pensamos que un 30% de la población española podría ser intolerante a lactosa, pero no tenemos cifras de prevalencia reales con qué comparar. Es cierto que hay un mejor conocimiento de esta patología en […]
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04/02/2020
Descrita una enzima para producir leche sin lactosa
Ver más30/01/20 Fuente CSIC. Investigadores del Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) y el Centro Nacional de Investigaciones Oncológicas (CNIO) han dilucidado mediante criomicroscopía electrónica la estructura molecular de una enzima capaz de hidrolizar o descomponer la lactosa. Los resultados del trabajo, que aparecen publicados en la revista ACS Chemical Biology, suponen un avance en la búsqueda de […]
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04/02/2020
Leche Leyma ya usa el sello “No lactosa” de Adilac
Ver más04/02/20 Fuente Adilac. Leche Río, empresa gallega fabricante de leche, y Adilac, la Asociación de Intolerantes a la Lactosa, han firmado un convenio de colaboración. El objetivo principal es que las dos leches “sin lactosa” (desnatada y semidesnatada) que ofrece la compañía estén bien etiquetadas con el sello, para garantizar que cumplen con todos los requisitos […]