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Últimas noticias

  • 20/05/2020

    “Sin gluten”, solo cuando sea preciso

    20/05/2020 Fuente OCU Salud Los supermercados se han llenado de alimentos con la etiqueta “sin gluten”. Una tendencia que, más que ayudar a los celíacos, parece querer atraer a consumidores persuadidos sin motivo de que es malo para su salud. Hasta no hace tanto tiempo, llenar la cesta de la compra era todo un reto […]

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  • 18/05/2020

    De fabricar vodka de leche a exportar hidrogel alcohólico

    13/05/2020 El Confidencial. Renovarse o morir. Con esta frase, que se atribuye a Miguel de Unamuno aunque la original fuese “el progreso consiste en renovarse”, muchos empresarios de nuestro país han afrontado la crisis del covid-19. Una de las compañías que lleva por bandera este dicho es una pequeña destilería cántabra llamada Siderit. La empresa ha cambiado la fabricación de su […]

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  • 13/05/2020

    Adilac y Eladiet colaboran con “Sonrisa Digna”

    13/05/2020 Fuente Adilac. Adilac, gracias a Eladiet, ha hecho una importante donación de pastillas de lactasa de los laboratorios ELADIET a la Fundación Sonrisa Digna de Coslada (Madrid). Sonrisa Digna nació con el propósito de convertirse en punto de encuentro de aquellos que necesitan ayuda ante una realidad personal, económica y social que están sufriendo […]

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  • 11/05/2020

    Las propiedades del yogurt griego que no sabías

    07/05/2020 Fuente OK Diario. Menor cantidad de azúcar.Entre estos se destaca que no posee tanto azúcar como habíamos pensado. De los 921 yogures disponibles en grandes supermercados británicos analizados, el griego presentó niveles aceptables de azúcar. Mejora el sistema cardiovascular.Otro estudio, publicado en el International Journal of Obesity establece que gracias a su calidad nutricional, […]

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  • 06/05/2020

    Laboratorio AGROLAB Ibérica se une a ADILAC

    06/05/2020 Fuente Agrolab. AGROLAB Ibérica está acreditado por ENAC para el análisis de lactosa en alimentos sin lactosa e hisopos procedentes de superficies de trabajo. El análisis por cromatografía iónica es un método robusto que AGROLAB ofrece con un límite de cuantificación de 0,005 %. Muy inferior al 0,01% marcado como límite más exigente por […]

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  • 06/05/2020

    Alimentos fermentados y la microbiota intestinal

    03/05/2020 Fuente El Litoral. La fermentación es la transformación que sufren los alimentos por la acción de las bacterias (principalmente del tipo probióticas) y las levaduras. Durante este proceso, los azúcares se convierten en ácidos, gas o alcohol, que actúan como conservantes naturales del alimento. La fermentación ha sido utilizada por el ser humano desde […]

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  • 06/05/2020

    ADIRECTO: Conéctate con Adilac desde casa

    06/05/2020 Fuente Adilac. El próximo jueves 21 de mayo a las 18h, Estrella Rubio, dietista asesora de Adilac, dará una conferencia informativa vía Zoom sobre la combinación de la intolerancia a la lactosa y la alimentación saludable. Las plazas son limitadas así que para inscribirte de forma gratuita debes enviar un correo a: info@lactosa.org

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  • 29/04/2020

    En la Península Ibérica bebían menos leche que en Europa

    27/04/2020 Fuente El diario. Los habitantes de la Península Ibérica y del sur de la costa atlántica francesa de hace 7.000 años consumían menos leche que sus coetáneos del norte de Europa, según un estudio que ha analizado restos encontrados en las vasijas neolíticas de aquella época. Este descubrimiento podría explicar por qué los actuales […]

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  • 27/04/2020

    Beneficios de la leche de cabra para cuidar tu belleza

    25/04/2020 Fuente Bezzia. La leche de cabra es un alimento que se utiliza desde hace siglos. Aunque estamos muy acostumbrados a que la leche sea de vaca porque es la más consumida, lo cierto es que hoy en día se están buscando alternativas como la leche de cabra por su menor contenido en lactosa y por […]

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