Fuente ADILAC. El Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, están llevando a cabo un proyecto que pretende evaluar nuevas opciones de interés para productores y consumidores en la producción láctea. El título del proyecto es MILKA2, y su objetivo fundamental es conocer la situación actual de las […]
En esta época de inflación que estamos viviendo qué mejor que asistir a un taller donde prepararemos recetas de aprovechamiento sin gluten ni lactosa, a cargo de Mònica Roig, del blog Glutoniana. Además, a todos los asistentes os daremos un listado de consejos para ahorrar en la compra y evitar el desaprovechamiento alimentario. El taller […]
Fuente Adilac. Se trata de un fármaco basado en la microbiota fecal. Ataca por vía oral la infección hospitalaria más frecuente: la de la bacteria Clostridioides difficile, que es la causa más frecuente de diarrea infecciosa dentro de un hospital. Una de esas afecciones contra las que los antibióticos cada vez funcionan menos. El «bichito» […]
03/03/23 Pefrán acude este año a Meat Attraction, del 6 al 8 de marzo, con los nuevos cuatro sabores de su línea de productos ibéricos ‘PEFRÁN INNOVA, el Chorizo Ibérico con Ajo Negro, el Salchichón Ibérico trufado y las dos modalidades de Chorizo y Salchichón con Quinoa Real de Cultivo Eco. Además, el chef salmantino César Niño, del Restaurante El Alquimista, como […]
21/03/23 Fuente AESAN La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) comunica la retirada de la alerta por presencia de leche en bebida de almendras procedente de España (Ref. ES2023/051), debido a que tras la realización de nuevos análisis han determinado que el producto es seguro. El pasado 10 de marzo, AESAN publicó […]
El próximo viernes, 24 de marzo, a las 11:00h se celebra en Alicante la (Calle Lira número 5) el primer taller sobre intolerancia a la lactosa dirigido por los estudiantes en formación de la fundación MEDAC · instituto Oficial de Formación Profesional. El taller es de carácter presencial y totalmente gratuito. En él, aprenderéis un […]
El próximo 4 de abril a las 17:30h, Míriam Giménez del obrador acreditado Gluten Tag! realizará un taller en el que nos enseñara a preparar monas de Pascua sin gluten y sin lactosa. ¡Y al finalizar todos los asistentes podrán probarlas! El taller se realizará presencialmente en el Mercat de Sants de Barcelona. Para inscribirte debes enviar […]
Adilac y Simón Martín Guijuelo S.L. han firmado el convenio de colaboración por el que a partir de ahora los productos bajo las marcas del grupo: Simón Martín, Flor Ibérica y Marqués de la Encina podrán incorporar el sello No Lactosa en sus productos, además de colaborar en muchas otras iniciativas conjuntas con nuestra asociación. […]
El pasado 10 de marzo, se celebró en Madrid la 4a edición del Seminario de Productos Lácteos. Organizado por DSM y ALIFARMA. Un año más, ADILAC tuvo la oportunidad de asistir. Expertos en el sector lácteo, realizaron sus ponencias sobre las distintas modalidades que engloban el contexto actual del sector; desde los principales retos a […]