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Últimas noticias

• 24/04/2023
  

  Participa en una encuesta de la UAB

  Fuente ADILAC. El Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, están llevando a cabo un proyecto que pretende evaluar nuevas opciones de interés para productores y consumidores en la producción láctea. El título del proyecto es MILKA2, y su objetivo fundamental es conocer la situación actual de las […]

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• 19/04/2023
  

  Adidáctica: Aprovechamiento sin gluten ni lactosa

  En esta época de inflación que estamos viviendo qué mejor que asistir a un taller donde prepararemos recetas de aprovechamiento sin gluten ni lactosa, a cargo de Mònica Roig, del blog Glutoniana. Además, a todos los asistentes os daremos un listado de consejos para ahorrar en la compra y evitar el desaprovechamiento alimentario. El taller […]

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• 17/04/2023
  

  Las heces ¿pueden ser un medicamento?

  Fuente Adilac. Se trata de un fármaco basado en la microbiota fecal. Ataca por vía oral la infección hospitalaria más frecuente: la de la bacteria Clostridioides difficile, que es la causa más frecuente de diarrea infecciosa dentro de un hospital. Una de esas afecciones contra las que los antibióticos cada vez funcionan menos. El «bichito» […]

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• 04/04/2023
  

  La innovación de Pefrán llega a Meat Attraction

  03/03/23 Pefrán acude este año a Meat Attraction, del 6 al 8 de marzo, con los nuevos cuatro sabores de su línea de productos ibéricos ‘PEFRÁN INNOVA, el Chorizo Ibérico con Ajo Negro, el Salchichón Ibérico trufado y las dos modalidades de Chorizo y Salchichón con Quinoa Real de Cultivo Eco.  Además, el chef salmantino César Niño, del Restaurante El Alquimista, como […]

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• 22/03/2023
  

  Retirada de la alerta por presencia de leche

  21/03/23 Fuente AESAN La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN OA) comunica la retirada de la alerta por presencia de leche en bebida de almendras procedente de España (Ref. ES2023/051), debido a que tras la realización de nuevos análisis han determinado que el producto es seguro. El pasado 10 de marzo, AESAN publicó […]

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• 22/03/2023
  

  Taller intolerancia lactosa de la Fundación Medac

  El próximo viernes, 24 de marzo, a las 11:00h se celebra en Alicante la (Calle Lira número 5) el primer taller sobre intolerancia a la lactosa dirigido por los estudiantes en formación de la fundación MEDAC · instituto Oficial de Formación Profesional. El taller es de carácter presencial y totalmente gratuito. En él, aprenderéis un […]

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• 20/03/2023
  

  Adidáctica: Mona de Pascua sin gluten ni lactosa

  El próximo 4 de abril a las 17:30h, Míriam Giménez del obrador acreditado Gluten Tag! realizará un taller en el que nos enseñara a preparar monas de Pascua sin gluten y sin lactosa. ¡Y al finalizar todos los asistentes podrán probarlas! El taller se realizará presencialmente en el Mercat de Sants de Barcelona. Para inscribirte debes enviar […]

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• 20/03/2023
  

  Simón Martín firma convenio de colaboración

  Adilac y Simón Martín Guijuelo S.L. han firmado el convenio de colaboración por el que a partir de ahora los productos bajo las marcas del grupo: Simón Martín, Flor Ibérica y Marqués de la Encina podrán incorporar el sello No Lactosa en sus productos, además de colaborar en muchas otras iniciativas conjuntas con nuestra asociación. […]

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• 16/03/2023
  

  Adilac en el IV Seminario de productos lácteos

  El pasado 10 de marzo, se celebró en Madrid la 4a edición del Seminario de Productos Lácteos. Organizado por DSM y ALIFARMA. Un año más, ADILAC tuvo la oportunidad de asistir. Expertos en el sector lácteo, realizaron sus ponencias sobre las distintas modalidades que engloban el contexto actual del sector; desde los principales retos a […]

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