El próximo 13 de Mayo a las 18h, realizaremos una jornada vía Zoom, sobre el cuidado de la microbiota en la intolerancia a la lactosa. En esta jornada examinaremos las causas clínicas por las cuales la exclusión estricta de la lactosa resulta insuficiente para el alivio sintomático en un porcentaje de pacientes, desplazando el enfoque […]

Los dos ganadores del XVIII Concurso de recetas sin lactosa de Adilac ya han recibido el premio donado por los diferentes patrocinadores del concurso, que consta de más de 20 lotes de productos sin lactosa. Alexandra Ruiz de Azúa Román, que presentó la receta de “Pimiento relleno de Bacalao”, ganó con 12 puntos en la […]

Un equipo del APC Microbiome Ireland, adscrito al University College Cork (Irlanda), ha desvelado que la ingesta habitual de café favorece el eje intestino-cerebro, al modificar la composición de la microbiota intestinal y asociarse con un mejor estado de ánimo. El trabajo, difundido en Nature Communications, comparó a 31 personas que no tomaban café con 31 bebedores moderados —entre tres y cinco tazas […]