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12/04/2018
La precisión de Lactosens, ratificada por NordVal
Ver más02/04/2018. Fuente TechPress. El kit de medición de Chr. Hansen garantiza la completa ausencia de lactosa en productos lácteos que se declaren lactose-free. Asimismo, el nuevo sistema asegura una trazabilidad total El Certificado Internacional NordVal ha confirmado la eficacia de Lactosens® a la hora de medir, en pocos minutos, los niveles de lactosa de un […]
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12/04/2018
Diferencias entre la IL y la malabsorción
Ver más09/03/2018. Fuente Ok Diario. Entre 2 y 4 personas de cada diez sufren intolerancia a la lactosa, y casi una de cada tres sufre de malabsorción, según indican diversos estudios. Aunque esos estudios también señalan que ambas patologías tienen síntomas y orígenes distintos. La malabsorción implica que el intestino no procesa ni asimila bien la lactosa, mientras que […]
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12/04/2018
¿BCN, ciudad hostil a las intolerancias alimentarias?
Ver más17/03/2018. Fuente El Español. En un conocido restaurante de Barcelona, especializado en brunch, dos clientes se sientan a una mesa compartida y piden la carta. Uno de los comensales comenta que tiene intolerancia a la lactosa y pregunta si puede pedir algo fuera de menú. “No, es imposible, solo lo que está allí es lo que hay”, dice señalando […]
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