Noticias

  • 20/01/2021

    Las 10 mejores pastelerías sin gluten en España

    18/01/2021 Fuente El Español. En España, según datos de la plataforma Celicidad, entre un 1 y un 2% de la población española es celíaca, lo que supone que en nuestro país puede haber entre 450.000 y 900.000 celíacos. Además, hay que tener en cuenta que la celiaquía, catalogada como una enfermedad autoinmune para la que no hay cura. […]

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  • 19/01/2021

    Adilac y Mercadona renuevan el convenio de colaboración

    11/01/21 Fuente Adilac. Adilac y Mercadona han renovado el convenio de colaboración que firmaron en 2019 para contribuir a la mejora de información, el asesoramiento, la sensibilización, y la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa y de sus familias. Este convenio se concreta en 5 objetivos principales:– Favorecer el derecho a […]

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  • 13/01/2021

    ¿Pueden tomar quesos los intolerantes a la lactosa?

    02/01/2021 Fuente El Nacional. Las personas intolerantes a la lactosa son aquellas que no asimilan correctamente este nutriente presente en la leche. Es importante, en primer lugar, distinguir entre lo que es un alergia y una intolerancia. La intolerancia se produce cuando el organismo no digiere un alimento o uno de sus componentes. El sistema inmune […]

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