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21/05/2019
Experto desmonta «mitos negativos» sobre los lácteos
Ver más15/05/2019 Fuente ElDiario.es El bioquímico y experto en nutrición Ángel Gil ha desmontado en las Jornadas de Gastronomía y Salud del Colegio de Médicos de Cantabria los «mitos negativos» sobre los lácteos y los ha aconsejado, además de que ha considerado una «barbaridad» la disminución de su consumo en un 20 por ciento en España […]
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16/05/2019
Champú sin gluten… ¿’Marketing’ o garantía?
Ver más13/05/2019 Fuente El Confidencial. Cada vez más marcas echan mano de las etiquetas ‘SIN gluten’, ‘SIN lactosa’ o ‘SIN aceite de palma’ para identificar sus alimentos, sin seguir un criterio claro. ¿Cuándo está justificado su uso? Acondicionador de pepino, 0% gluten’. Así es el envase de Herbal Essences(P&G), una de tantas marcas que se han abonado […]
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16/05/2019
La producción mundial de leche sin lactosa crece un 11%
Ver más13/05/19 Fuente Tecnoalimen En Norteamérica y América Latina ha experimentado un aumento de un 10%, en Europa alrededor de un 14%, mientras Oceanía y Oriente Medio lo han hecho un 11% frente al 7,2% de Asia, según un informe de Tetra Pak sobre este tipo de productos. El consumo de leche sin lactosa ha experimentado un aumento significativo […]
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