Noticias

  • 07/11/2019

    Estudio afirma que lácteos no generan incremento de peso

    La Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) reveló nuevos estudios sobre mitos vinculado al aumento de peso, a consecuencia del consumo de lácteos, en el que concluyeron que toda alimentación debe cumplir con las leyes de cantidad y no en la eliminación absoluta. Del mismo modo, explicaron que también influye la calidad, armonía y adecuación, lo […]

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  • 05/11/2019

    Nueva fecha taller de cocina sin lactosa y sin gluten

    El taller de cocina sin lactosa ni gluten cambia su fecha al 19 de noviembre. El taller organizado por Adilac y Celiacs Cataluña se realizará en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona el 19 de noviembre. Mónica Roig de «Glutoniana» nos introducirá al mundo de las galletas y sus infinitas posibilidades. Este […]

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  • 29/10/2019

    Crean nueva tecnología para reutilizar leche con calostro

    La leche que no llega a comercializarse, debido, entre otras causas, a que contiene calostro, se destina por lo general a la alimentación de terneros. Este considerable volumen de litros “perdidos” requiere de un tratamiento especial para eliminar los posibles patógenos y convertirse en un alimento vendible y que no signifique pérdida para los productores. […]

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