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  • 07/09/2020

    Aljomar obtiene Sello BSAFE, por correcta gestión Covid-19

    01/09/2020 Fuente Aljomar. Jamones Aljomar ha obtenido el sello de garantía BSAFE que certifica su correcta adhesión a la Política de Gestión de Covid-19 de la Empresa Familiar de Castilla y León, comprometiéndose a mantener su implantación y cumplimiento para garantizar la higiene, limpieza y distanciamiento social de sus empleados, clientes y otros terceros relacionados.  Desde el inicio […]

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  • 07/09/2020

    Tolerancia lactosa, ejemplo de evolución humana

    05/09/2020 Fuente Muy interesante. Si eres intolerante a la lactosa, tienes una mutación genética que sólo posee el 25% de la población mundial. Por más extraño que resulte, sólo 1 de cada 4 personas en el mundo puede consumir leche, queso y toda clase de lácteos durante toda su vida sin sufrir de hinchazón, diarrea, malestar estomacal y […]

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  • 07/09/2020

    Tolerancia lactosa sucedió rápidamente en Europa

    03/09/2020 Fuente La nutrición y sus demonios. La capacidad de los seres humanos para digerir la leche como adultos ha alterado nuestros hábitos alimentarios y nuestras sociedades durante siglos. Pero cuándo y cómo esa capacidad, conocida como persistencia de la lactasa o tolerancia a la lactosa, se produjo y se estableció es un tema de […]

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  • 07/09/2020

    Presentación guía celiaquía, alergias e intolerancias

    07/09/2020 Fuente Adilac. El próximo jueves 10 de Setiembre a las 11h se hará la presentación oficial de forma virtual de la guía sobre celiaquía, alergias alimentarias e intolerancia a la lactosa destinada a centros educativos para conocer, actuar y tratar al alumnado que lo padece. Si deseas asistir puedes conectarte libremente el jueves a […]

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  • 31/08/2020

    ¿Un pegamento podría ser la solución para la IL?

    28/08/2020 Fuente Televisa News. Científicos del Instituto de Tecnología de Massachusetts (MIT por sus siglas en inglés) desarrollaron un pegamento sintético, que de acuerdo con su estudio, podría ser la solución a diversos problemas de salud, como la intolerancia a la lactosa, la obesidad y hasta la diabetes. De acuerdo con el estudio publicado en New Scientist, el intestino delgado absorbe los nutrientes de la comida, pero […]

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  • 31/08/2020

    Primera mujer del Mesolítico era intolerante a la lactosa

    29/08/2020 Fuente El País. No levantaba más que metro y medio del suelo, no comía carne y era intolerante a la lactosa, pero viajaba sola por las montañas, supuestamente con tres uros que entre sí no eran parientes, como podría hacer un ganadero que viene de comprar reses en la feria. Elba, una pastora que […]

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  • 31/08/2020

    Participa en una encuesta sobre los productos s/lactosa

    31/08/2020 Fuente Adilac. Una estudiante de Bachillerato de Gerona esta realizando su trabajo de investigación sobre los precios de los productos sin lactosa. Con este fin ha elaborado una encuesta principalmente dirigida a intolerantes a la lactosa.Desde Adilac te animamos a contestarla. Responde la encuesta aquí

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  • 31/08/2020

    Guía alergias e intolerancias en centros educativos

    31/08/2020 Fuente Adilac. Gracias a la colaboración de ADILAC junto a la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación Multi-Alergia, Dermatitis Atópica y Asma (ATX-ELKARTEA) y la Asociación Española de personas con alergia a alimentos y látex (AEPNAA) se ha creado una guía destinada a centros educativos con el objetivo de conocer, actuar y […]

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  • 28/07/2020

    Kaiku suma un nuevo sabor a su gama Sin Lactosa

    27/07/2020 Fuente Financial Food. Kaiku Sin Lactosa incluye el yogur sabor limón sin lactosa a su gama de productos con los que la marca continúa innovando desde la calidad, el sabor y la ligereza. Según explica la firma, “su aroma, su color y su reconocible sabor ácido hacen que el limón sea, sin duda, la […]

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