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Últimas noticias

  • 22/10/2019

    III Jornada salud, alimentación y ejercicio físico

    El próximo 26 y 27 de Octubre tendrá lugar la III Jornada de salud, alimentación y ejercicio físico en el Espai Can Prat de les Franqueses del Vallès. La jornada pretende acercar a los ciudadanos conocimientos útiles y prácticos de la mano de especialistas. Este año, los alimentos serán la parte central de la jornada […]

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  • 15/10/2019

    Aldi suma más de 150 referencias de embutidos

    14/10/19 Fuente Interempresas Aldi consolida su surtido de charcutería con más de 155 embutidos de origen español en sus supermercados. Además, la compañía incluye un 26% de productos locales según la región. Desde cocidos hasta curados, Aldi cuenta con un variado surtido de embutidos con un elevado contenido cárnico, así como productos aptos para intolerantes a […]

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  • 15/10/2019

    Coste de las intolerancias: no poder comer algo sale caro

    15/10/19 Fuente Byzness. Las intolerancias alimenticias hacen que los afectados pasen un rato más en los supermercados. Deben leer las etiquetas con detenimiento. Pero también les pasa factura. Los productos adaptados para los intolerantes a algún alimento son más caros que los ‘normales’. Según el estudio “Sin gluten, de necesidad a tendencia” de Nielsen, los españoles se gastan […]

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  • 08/10/2019

    Arttpa ya usa el sello “No lactosa” de Adilac

    08/10/19 Fuente Adilac. Arttpa, fabricante de pan sin gluten y sin lactosa, y Adilac, la Asociación de Intolerantes a la Lactosa, han firmado un convenio de colaboración con el objetivo de que todos los productos “sin lactosa” que ofrece la compañía estén bien etiquetados con el sello, para garantizar que cumplen con todos los requisitos exigidos […]

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  • 08/10/2019

    La alternativa a la leche proviene de los insectos

    03/10/19 Fuente inNaturale. ¿Qué pensáis de una alternativa a la leche tradicional, que se produce a base de insectos y que además es sin lactosa, sin gluten y baja en carbohidratos? Se llama EntoMilk y proviene de Sudáfrica. Podemos considerar EntoMilk como la alternativa a la leche tradicional, elaborada a base de insectos, que además no contiene ni lactosa ni […]

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  • 08/10/2019

    Leches vegetales: nada de leche y muy poco de vegetales

    05/10/19 Fuente Notife. Pese a la moda de tomar ‘leche’ de avena, de alpiste y hasta de guisantes, debemos saber que en ningún caso su consumo sustituye al de la leche de verdad. Las bebidas vegetales se parecen a la leche de vaca como un huevo a una castaña. Por supuesto, pueden ser un buen […]

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  • 03/10/2019

    3 milenios comiendo queso: lácteos y evolución humana

    14/09/19 Fuente Magnet. Una masa sólida y blanca ha sido encontrada en una tinaja rota en una tumba del antiguo Egipto y ha resultado ser la muestra más antigua del mundo de un queso sólido. Probablemente elaborado en su mayor parte a base de leche de oveja o de cabra, este queso fue encontrado hace varios años por los […]

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  • 01/10/2019

    Consumo de productos lácteos en el deporte

    01/10/19 Las propiedades de la leche son numerosas. Entre las principales, tiene fósforo, calcio, proteínas, previene la osteoporosis y problemas cardiovasculares. En efecto, es un alimento indispensable para los deportistas, aunque en los últimos tiempos ha ganado gran popularidad el consumo de productos alternativos. No hay reemplazo idóneo No obstante, especialistas recomiendan el consumo de […]

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  • 01/10/2019

    La importancia de la correcta refrigeración de lácteos

    01/10/19 Refrigerar los alimentos es una costumbre bastante extendida en los últimos tiempos, sobre todo en países occidentales. Por lo general, realizan este procedimiento aquellas familias que tienen la costumbre o necesidad de almacenar en casa una cierta cantidad de comida. En el caso de los lácteos, es sumamente importante este proceso para garantizar sus […]

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