Desde que iniciara su nueva etapa en 2013, Chocolates Trapa se ha convertido en una de las firmas chocolateras más dinámicas de nuestro país gracias a su firme apuesta por la innovación, el diseño y la conciencia social y medioambiental y a larenovación y ampliación de su gama de productos adaptándose a las exigencias del […]
09/01/23 Fuente Gol Digital. Uno de los requisitos más importantes para los supermercados es fijar claramente a las personas con alergias o intolerancias cuales son los productos que pueden consumir. Una labor que no ha realizado correctamente el supermercado de Eroski, quien ha sido criticado por sus consumidores tras la confusión que produce el envoltorio […]
El próximo jueves 26 de Enero a las 17h, Adriana Duelo hará una charla online en la que nos explicará la relación que tiene la intolerancia a la lactosa con el déficit de DAO. Adriana es Nutricionista con 11 años de experiencia clínica en el déficit de DAO y Doctoranda en la Universidad de Barcelona en […]
Fuente ADILAC. Como ya es tradicional el pasado 30 de Noviembre asistimos a la reunión anual de seguimiento del Plan de apoyo para las personas afectadas por alergias alimentarias promovida por AESAN (Agencia española de seguridad alimentaria y nutrición). En esta reunión anual están representadas las siguientes instituciones en el ámbito de la seguridad alimentaria. […]
12/12/2022 Fuente El Economista. La compañía Central Lechera Asturiana se alía con Dairypet para lanzar el primer yogur con prebióticos especiales para perros y gatos, pensado para completar la alimentación de las mascotas. A través de un acuerdo, la compañía lechera se hace con el 10% del capital de la propietaria de la marca YowUp, incorporándose así […]
07/12/22 Fuente Food Retail. Covirán ofrece en sus lineales 49 productos de marca propia certificados por la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (Adilac). El sello ‘No lactosa’permite a las personas afectadas por dicho trastorno alimentario identificar con claridad los productos aptos para el consumo y garantiza que cumplen con todos los requisitos exigidos para su comercialización, […]
El próximo 13 de Diciembre a las 17:30h, Estrella Rubio, nutricionista de ADILAC, y Cristóbal Pérez, Tecnólogo de los Alimentos, responsable del Departamento Técnico –Científico de la Associació Celíacs de Catalunya, nos explicarán los aspectos generales de la Enfermedad Celíaca y la Intolerancia a la Lactosa, qué dificultades se pueden presentar en el día a día de una […]
ADINEW 02.Probióticos. Un potencial aún en sus inicios.La FAO/OMS (2002) y posteriormente en su actualización la ISAPP (Asociación científica internacional de probióticos y prebióticos) en 2014, definieron los probióticos como microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped. Estas bacterias beneficiosas están presentes en muchos alimentos […]
15/11/22 Fuente Faro de Vigo. Fábrica de Cervezas Estrella Galicia acaba de anunciar el lanzamiento de Milk Stout, una cerveza elaborada a partir de lactosa obtenida de leche de vacas de granjas gallegas alimentadas con el bagazo que se obtiene de la elaboración de las cervezas de la marca. Es la vigésima creación de esta división de la cervecera gallega y […]