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07/11/2019
Estudio afirma que lácteos no generan incremento de peso
Ver másLa Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) reveló nuevos estudios sobre mitos vinculado al aumento de peso, a consecuencia del consumo de lácteos, en el que concluyeron que toda alimentación debe cumplir con las leyes de cantidad y no en la eliminación absoluta. Del mismo modo, explicaron que también influye la calidad, armonía y adecuación, lo […]
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05/11/2019
Nueva fecha taller de cocina sin lactosa y sin gluten
Ver másEl taller de cocina sin lactosa ni gluten cambia su fecha al 19 de noviembre. El taller organizado por Adilac y Celiacs Cataluña se realizará en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona el 19 de noviembre. Mónica Roig de «Glutoniana» nos introducirá al mundo de las galletas y sus infinitas posibilidades. Este […]
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29/10/2019
Crean nueva tecnología para reutilizar leche con calostro
Ver másLa leche que no llega a comercializarse, debido, entre otras causas, a que contiene calostro, se destina por lo general a la alimentación de terneros. Este considerable volumen de litros “perdidos” requiere de un tratamiento especial para eliminar los posibles patógenos y convertirse en un alimento vendible y que no signifique pérdida para los productores. […]
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29/10/2019
¿Qué probióticos y prebióticos hay en leches fermentadas?
Ver másLos productos lácteos fermentados forman parte de las recomendaciones para mantener una alimentación saludable. Aportan macro y micronutrientes, pero además contienen bacterias que favorecen una microbiota apropiada para la salud. A las bacterias que comúnmente se utilizan en la elaboración de productos lácteos fermentados se han incorporado bacterias probióticas, que actúan en la flora intestinal. […]
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29/10/2019
Palancares Alimentación, pionera en quesos sin lactosa
Ver más23/10/19 Fuente La Opinión de Murcia. La compañía láctea integrada en Grupo Fuertes muestra nuevas tendencias y novedades en su surtido de quesos en Anuga 2019, donde estuvo presente con una amplia selección de productos de gran calidad. La empresa láctea Palancares Alimentación, integrada en el holding empresarial Grupo Fuertes, llevó su amplio catálogo de […]
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28/10/2019
Taller intolerancia a la lactosa en les Franqueses
Ver másEl pasado sábado dentro de la III Jornada de Salud y alimentación organizada por el Ayuntamiento de Les Franqueses del Vallès, se celebró el taller sobre nuestra intolerancia impartido por Oriol Sans. Un taller práctico dónde los asistentes pudieron conocer y preguntar todo aquello realacionado con la intolerancia a la lactosa. Al final del mismo […]
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25/10/2019
1er Taller de cocina sin lactosa y sin gluten
Ver másEl próximo martes 5 de Noviembre Adilac y Celiacs Cataluña organizan el primer taller sin lactosa ni gluten en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. En este primer taller, Mónica Roig de “Glutoniana” nos introducirá al mundo de las galletas y sus infinitas posibilidades. Este primer taller forma parte de una serie […]
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24/10/2019
5 mitos de la dieta del síndrome intestino irritable
Ver más21/10/19 Fuente ABC. La dieta es uno de los temas que más interés y más falsas creencias genera entre los pacientes con Síndrome del Intestino Irritable (SII), lo que puede comprometer su salud nutricional si excluyen ciertos alimentos de forma radical y a largo plazo, según advierten los expertos del Grupo Español de Motilidad Digestiva (GEMD), junto […]
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22/10/2019
Carrefour lanza su primera leche sin lactosa bio
Ver más17/10/19 Fuente Food Retail. El nuevo producto tiene origen 100% español y es de producción ecológica. Es la primera vez que un distribuidor ofrece un producto de estas características con su marca propia. Carrefour ha lanzado una nueva leche semidesnatada sin lactosa ecológica con su marca Carrefour Bio. El nuevo producto es origen 100% español y se comercializa ya en […]