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11/03/2020
¡Participa en el concurso de fotografía de Cinfa!
Ver más11/03/2020 Fuente Adilac. Desde Cinfa convocan, un año más, su certamen de fotografía solidario, para visibilizar imágenes que reflejen el día a día de las personas con enfermedades crónicas o de larga duración, sensibilizando así en torno a esta realidad. Para participar deberás vincular la candidatura a una entidad de pacientes, que será la beneficiaria […]
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11/03/2020
La mantequilla: 0,1% lactosa, ¿por qué venden la “sin”?
Ver más05/03/2020 Fuente El País. La hierba que come la vaca importa La mantequilla es un producto derivado de la leche. Se obtiene transformando una emulsión de grasa en agua (la leche) en una emulsión de agua en grasa (la mantequilla). Sí, la mantequilla no es grasa al 100%. Contiene gotas de agua microscópicas distribuidas de forma homogénea […]
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11/03/2020
En el principio de todo fue el queso
Ver más05/03/2020 Fuente Diario Montanes. Discuten los paleoantropólogos cual fue el primer alimento procesado que consumieron los seres humanos. Hay tres candidatos: el pan, el vino (sidra o cerveza) y el queso. De las bebidas fermentadas existen restos en pilones de piedra del templo de Göbekli Tepe, en Turquía, datados en más de once mil años. El pan, […]
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04/03/2020
9 alimentos ricos en probióticos
Ver más02/03/2020 Fuente Vitónica. En numerosas ocasiones nos habrán recomendado el consumo de probióticos para recuperar nuestra microbiota intestinal, especialmente después de haber seguido un tratamiento con antibióticos. Estos probióticos son microorganismos vivos, bacterias o levaduras, como los Lactobacillus o los Bifidubacterium. La finalidad de estos probióticos es crecer en el intestino y adherirse a la mucosa, lo […]
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04/03/2020
Pascual innova en envases sostenibles
Ver más03/03/2020 Fuente InfoRetail. Pascual lanza el primer tetra brik para leche UHT con un 89% de sus materias primas procedentes de fuentes renovables. Se trata del envase ‘Tetra Brik Aseptic Bio-based’, fabricado a base de caña de azúcar y cartón FSC, que proviene de bosques gestionados de manera responsable y otras fuentes controladas, según el […]
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04/03/2020
Un autobús tolerante a la lactosa
Ver más03/03/2020 Fuente Diario de Almería. Fomentar el ejercicio físico y el consumo de alimentos beneficiosos para el organismo como los lácteos son algunos de los objetivos del autobús que está instalado en la entrada del campus de la Universidad de Almería y que estará hasta mañana ofreciendo algunos servicios a todo el que quiera participar. […]
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02/03/2020
Ya tenemos ganadores del XII Concurso de recetas 2019
Ver más02/03/2020 Fuente Adilac. Antonio Segura, que presentó la receta de “Delicias de albaricoque”, ha ganado con más de 5000 votos el XII concurso de recetas sin lactosa de Adilac (Edición 2019). Por otro lado, Elena Jiménez ha sido la ganadora en la categoría Adidea con la receta de “Morcilla de calabaza”, elegida por Ferràn Adrià como […]
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25/02/2020
Las leches de formula infantil contienen mucho azúcar
Ver más23/02/2020 Fuente Xalaka Ciencia. Algunas leches de fórmula tienen el doble de azúcar por porción que un vaso de refresco, según una nueva investigación. Pero quizás lo más sorprendente es el hecho de que existen muy pocas regulaciones para controlar el contenido de azúcar y garantizar que los consumidores estén bien informados. La fórmula para bebés, leche de […]
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24/02/2020
Aljomar por la reducción de su Huella de Carbono
Ver más24/02/20 Fuente Aljomar. Para cumplir con el compromiso general de colaborar en la construcción de un mundo mejor, Jamones Aljomar pone mucho interés en las consecuencias que su actividad productiva tiene sobre el medioambiente. A finales de 2019, recibió el sello Calculo-CO2 del Ministerio para la Transición Ecológica, que identifica a la empresa por el […]