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Últimas noticias

• 12/09/2019
  

  Parmigiano Reggiano, sin rastro de lactosa

  22/07/19 Fuente El Imparcial. Es la obsesión del famoso chef italiano Massimo Bottura, una de las joyas de la gastronomía italiana y, además, un producto lácteo con lactosa. Cada vez es más común ver productos lacteos tratados para eliminar de ellos la lactosa, que afecta a numerosas personas intolerantes a este azucar presente en los lácteos. […]

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• 03/09/2019
  

  Adilac y AENOR trabajan juntos en el sello NO LACTOSA

  AENOR y ADILAC han realizado una alianza con el fin de evolucionar el sello de recomendación «NO LACTOSA» en un sello certificado y respaldado por un esquema robusto que ofrezca garantías y confianza al consumidor, de cara a afrontar las nuevas exigencias que los consumidores demandan. Esta realidad ha motivado a las dos entidades a […]

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• 15/07/2019
  

  Sanidad recomienda no tomar este snack a intolerantes

  13/07/2019. Fuente La nueva España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Aecosan, un organismo adscrito al Ministerio de Sanidad y Consumo que desempeña «las funciones relacionadas con la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios en bienes y servicios, así como la seguridad alimentaria y la nutrición saludable» […]

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• 12/07/2019
  

  La mozzarella de búfala: del Vaticano a Cataluña

  11/07/19 Fuente El Confidencial. La mozzarella de búfala es ese acuoso queso que para muchos, y sin necesidad de ser italianos, se ha convertido en su mayor afición culinaria dentro del mundo de los quesos. Está elaborado de forma artesanal, sin conservantes y siguiendo la receta ideada en 1570 por Scappi, jefe de cocina del […]

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• 04/07/2019
  

  Nutira® lanza «Nutira® Forte to go» para los intolerantes

  04/07/19 Fuente Nutira. Laboratorios Salvat, S.A. lanza Nutira® Forte to go, un nuevo producto útil en caso de intolerancia a la lactosa que viene a completar su gama Nutira® compuesta por Nutira® Forte y Nutira® Masticable. Nutira® Forte to go es un complemento alimenticio de administración vía oral, diseñado para las personas con intolerancia a […]

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• 02/07/2019
  

  Allergeneat, la app que facilita la compra a los alérgicos

  02/07/19 Fuente Allergeneat. Allergeneat es una innovadora aplicación que ayuda a las personas con sensibilidades alimentarias en el proceso de compra al supermercado. La app permite optimizar el proceso de compra de las personas con alergias, intolerancias o que siguen algún tipo de dieta alimentaría, puesto que solo es necesario crear un perfil de ingredientes […]

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• 02/07/2019
  

  ¿Leche de vaca o leche vegetal?

  26/06/19 Fuente Quo. A un lado, leche de vaca, desnatada, entera, semi, fresca o pasteurizada. Al otro, leche de avena, de almendras, de arroz o de soja. Frente a este repertorio lácteo, ¿cuál es la mejor? El ser humano es el único mamífero que sigue consumiendo leche una vez pasada la infancia. Solo en España, […]

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• 02/07/2019
  

  Aldi apuesta por la leche fresca

  27/06/19 Fuente Revista Info Retail. Aldi apuesta por seguir ampliando su surtido de leches con el lanzamiento de su primera leche fresca ecológica semidesnatada y la primera leche ecológica sin lactosa en sus supermercados; ambas de su marca propia de productos ecológicos GutBio. Con la nueva leche fresca semidesnatada ecológica GutBio, la compañía ofrece a […]

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• 01/07/2019
  

  El Pozo BienStar, galardonada en los premios «A tu salud»

  26/06/19 Fuente Agro Diario. La gama de soluciones de alimentación saludables ElPozo BienStar ha sido galardonada con el Premio A TU SALUD organizado por el diario nacional La Razón en la categoría de Bienestar por su contribución a la mejora de la nutrición de los consumidores. El reconocimiento ha sido recogido por la directora de Relaciones […]

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