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  • 14/03/2019

    Nuevo libro sobre la intolerancia a la lactosa

    14/03/19 Fuente Adilac. Marial Soy, intolerante a la lactosa e ilustradora, es la autora del libro «Me cago en la leche» editado por Ediciones Hidroavión. Cómo es el día a día de un intolerante? ¿De dónde puedo sacar el calcio? ¿Cómo le explico a mi entorno qué puedo o no puedo comer? La guía en forma […]

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  • 14/03/2019

    El aspecto más positivo del chocolate negro

    06/02/19 Fuente Consultoría. Lea cómo una intolerante a la leche llegó al descubrimiento del reino del chocolate negro: el producto misterioso y de primera calidad dentro de la confitería que crece en popularidad. El año 2012 significó dos grandes acontecimientos para mí; los Juegos Olímpicos de Londres 2012, a los que tuve la suerte de […]

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  • 14/03/2019

    Estos son los alimentos que provocan más alergias

    25/02/19 Fuente La Vanguardia. Existe la sensación generalizada de que las alergias e intolerancias alimentarias han aumentado en los últimos años, y de que, en palabras de la nutricionista de La Gastronómica , Clara Antúnez, “en gran parte de familias hay al menos un miembro que asegura tener intolerancia a algún alimento”. Para la dietista-nutricionista Sara Jiménez , no es que el número […]

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  • 21/02/2019

    Convenio de colaboración Adilac y Mercadona

    21/02/19 Fuente Adilac. Mercadona ha firmado un convenio de colaboración con Adilac para contribuir a la mejora de información, el asesoramiento, la sensibilización, y la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa y de sus familias. Este convenio se concreta en 5 objetivos principales: – Favorecer el derecho a la información de […]

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  • 20/02/2019

    Descubre los beneficios del queso de cabra

    13/02/19 Fuente LifeStyle.fit. El queso de cabra es uno de los tipos más demandados por los amantes del queso. Su característico sabor y olor lo convierten en un alimento ideal para sorprender en ensaladas, sopas o bocadillos. Cuando nos introducimos en una dieta de pérdida de peso, suelen recomendar lácteos desnatados para reducir la ingesta […]

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  • 20/02/2019

    Los probióticos y por qué incluirlos a tu dieta

    11/02/19 Fuente FM Dos. Si bien cuando escuchamos de bacterias tenemos la idea de que son todas malas, pues los probióticos son una de las excepciones, ya que viven en nuestro intestino, pero mejoran la salud general del organismo, beneficiando la digestión, absorción de nutrientes y fortalecer el sistema inmunológico. De hecho los probióticos ayudan […]

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  • 20/02/2019

    ¿Es un error consumir bebidas vegetales?

    11/02/19 Fuente Público. El consumo de la leche de vaca es un tema bastante controvertido, digno de muchas opiniones y discusiones. Hay expertos y estudios que demuestran que consumir esta leche es perjudicial para la salud después de haber terminado la época de lactancia, mientras que hay otros que aseguran que esta misma es muy […]

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  • 14/02/2019

    Este es el tipo de yogur más sano

    08/02/19 Fuente La Verdad. Los lineales de yogures de los supermercados más comunes están repletos de opciones distintas entre las que es muy habitual encontrar los de tipo 0% materia grasa, una opción atractiva para muchos consumidores. Sin embargo, «es mejor elegir un yogur que contenga menos azúcares que comprar uno que sea desnatado», afirma a Diario Vasco el dietista y nutricionista Guillermo […]

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  • 14/02/2019

    Desmontando mitos sobre la intolerancia a la lactosa

    09/02/19 Fuente El Periódico. Dolor abdominal, hinchazón, náuseas, flatulencia y diarrea son los síntomas más comunes de la intolerancia a la lactosa (IL), que no es otra cosa que la mala digestión de esta sustancia. La lactosa es el azúcar que se encuentra en la leche y en los productos lácteos. El intestino delgado necesita la enzima lactasa para digerir la lactosa. Las personas con deficiencia primaria […]

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