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Últimas noticias

  • 12/09/2019

    Importante que tu bebé se beneficie del calostro

    05/08/19 Fuente Bebés y más. El calostro es el líquido precursor de la leche materna. Es segregado por las glándulas mamarias durante el embarazo y los días inmediatamente posteriores al parto, y proporciona al bebé todo lo que necesita en esos primeros días de vida. El calostro está compuesto por inmunoglobulinas, agua, proteínas, grasas, carbohidratos y otros […]

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  • 12/09/2019

    Alerta: presencia de leche en palomitas procedentes de UK

    02/09/19 Fuente COPE. La Agencia Española de Consumo, Seguridad Alimentaria y Nutrición (Aecosan) ha advertido a los alérgicos e intolerantes a la lactosa de la presencia de leche en unas palomitas de maíz procedentes del Reino Unido, y distribuidas en Alicante, sin que figure en su etiquetado. Por ello, la Aecosan, según informa en su […]

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  • 12/09/2019

    Los beneficios de la leche de almendra

    28/07/19 Fuente Página 7. Consumir leches de origen vegetal, como la de almendras, se ha convertido en una gran tendencia. Es muy importante que si decides tomarla sea porque estás al tanto de sus propiedades, más que por moda o pensar que es mejor opción que la de vaca. Así lo aseguró a Página 7 Daniela Gómez, […]

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  • 12/09/2019

    Alimentos lácteos y consecuencias para la salud

    24/07/19 Fuente Nestlé. ¿Los lácteos son buenos para la salud o por el contrario nos pueden provocar algún daño si abusamos de ellos? Incluir dos lácteos al día, ya sea leche, yogur o quesos, puede contribuir a complementar nuestra alimentación, aportando nutrientes clave, además de seguir con el patrón alimentario de la dieta mediterránea.  También […]

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  • 12/09/2019

    Starbucks incorpora la leche de almendras Silk

    26/07/19 Fuente Info Negocios. La conocida cadena de cafeterías norteamericana suma por primera vez -y de manera permanente-, esta bebida de origen vegetal en Argentina. Además, la firma lanzó su nuevo espresso, el Almond Vainilla Latte. Mediante un comunicado de prensa difundido esta semana, Starbucks anunció la incorporación de la leche de almendras Silk, para ofrecer una nueva alternativa […]

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  • 12/09/2019

    Parmigiano Reggiano, sin rastro de lactosa

    22/07/19 Fuente El Imparcial. Es la obsesión del famoso chef italiano Massimo Bottura, una de las joyas de la gastronomía italiana y, además, un producto lácteo con lactosa. Cada vez es más común ver productos lacteos tratados para eliminar de ellos la lactosa, que afecta a numerosas personas intolerantes a este azucar presente en los lácteos. […]

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  • 03/09/2019

    Adilac y AENOR trabajan juntos en el sello NO LACTOSA

    AENOR y ADILAC han realizado una alianza con el fin de evolucionar el sello de recomendación “NO LACTOSA” en un sello certificado y respaldado por un esquema robusto que ofrezca garantías y confianza al consumidor, de cara a afrontar las nuevas exigencias que los consumidores demandan. Esta realidad ha motivado a las dos entidades a […]

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  • 15/07/2019

    Sanidad recomienda no tomar este snack a intolerantes

    13/07/2019. Fuente La nueva España. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, Aecosan, un organismo adscrito al Ministerio de Sanidad y Consumo que desempeña “las funciones relacionadas con la promoción y el fomento de los derechos de los consumidores y usuarios en bienes y servicios, así como la seguridad alimentaria y la nutrición saludable” […]

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  • 12/07/2019

    La mozzarella de búfala: del Vaticano a Cataluña

    11/07/19 Fuente El Confidencial. La mozzarella de búfala es ese acuoso queso que para muchos, y sin necesidad de ser italianos, se ha convertido en su mayor afición culinaria dentro del mundo de los quesos. Está elaborado de forma artesanal, sin conservantes y siguiendo la receta ideada en 1570 por Scappi, jefe de cocina del […]

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