Guía alergias e intolerancias en centros educativos

31/08/2020 Fuente Adilac.

Gracias a la colaboración de ADILAC junto a la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación Multi-Alergia, Dermatitis Atópica y Asma (ATX-ELKARTEA) y la Asociación Española de personas con alergia a alimentos y látex (AEPNAA) se ha creado una guía destinada a centros educativos con el objetivo de conocer, actuar y tratar al alumnado con alergias e intolerancias a alimentarias.     

Recoge información sobre las patologías haciendo hincapié en manifestaciones, formas de presentación y cómo actuar frente a ellas, además de toda la información sobre tratamientos, dietas personalizadas, protocolos de actuación en cocinas, aulas o excursiones. En definitiva, una guía que nace con el objetivo de mejorar la calidad de vida de los alumnos que padecen estas alergias e intolerancias y de ayudar a los docentes a formar e informar al resto del alumnado sobre ellas.

Proximamente se hara la presentación oficial de la guía.