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• 05/05/2022
  

  Adirecto: ¿Cómo se elaboran los productos sin lactosa?

  05/05/22 Fuente Adilac. ¿Quieres conocer como se elaboran los productos sin lactosa? El próximo jueves 26 de mayo a las 16:30h, Arantza Errazkin, directora de Quality Supply de Kaiku, explicará como se fabrican las leches, los yogures y los quesos sin lactosa desde la experiencia de Kaiku, la primera marca en España que lanzó al […]

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• 25/04/2022
  

  Productos sin lactosa, ¿necesidad o elección?

  En el marco de la Feria FFFEXPO que se celebrará el 7 y 8 de Junio de 2022 en Feria de Barcelona, Adilac ha organizado un debate con los principales actores que participan en el mercado sin lactosa en nuestro país: representantes de fabricantes, distribuidores, fabricantes de ingredientes para la industria alimentaria y pacientes, debatiremos sobre […]

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• 25/04/2022
  

  Adilac colabora con la Free From Functional Food Expo

  ADILAC continua su colaboración con la Free From Functional Food Expo desde 2015 como partner de la feria. La industria «Free From» está creciendo rápidamente. Los productos sin lácteos, sin gluten y sin alérgenos son cada vez más comunes y accesibles en los estantes de los supermercados y en la industria horeca. Y no solo […]

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• 21/04/2022
  

  Adidáctica alimentarnos mejor sin gluten ni lactosa

  El próximo jueves 28 de Abril Adilac y Celíacs de Cataluña organizan un jornada a las 16h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona y vía Zoom simultáneamente. Roger Barrull, dietista y nutricionista, nos explicará como comer mejor siguiendo una alimentación sin gluten y sin lactosa y priorizando los alimentos de temporada. […]

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• 13/04/2022
  

  Ya puedes ver el ultimo Adirecto en Youtube

  El pasado jueves 31 de marzo, Silvia Ferrer-Dalmau nos enseñó a elaborar diferentes bebidas vegetales caseras para decir adiós al tetrabrik y además ser más respetuoso y sostenible reduciendo residuos (zero waste). Silvia es responsable de “Espai René” un espacio donde se imparten talleres que promueven un estilo de vida saludable y eficiente. En el […]

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• 06/04/2022
  

  Alerta alimentaria: Bebidas alcohólicas

  05/04/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de proteínas lácteas no incluidas en el etiquetado de diversas bebidas espirituosas. El establecimiento […]

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• 04/04/2022
  

  Premio anual de investigación de Celíacos Madrid

  04/04/2022 Fuente Celiacos Madrid. La Asociación de Celíacos y Sensibles al Gluten de Madrid ha convocado la 19º edición de su Premio Anual de Investigación, dotado con 18.000€ y destinado a financiar proyectos de investigación básica, aplicada o clínica sobre la enfermedad celíaca y otras patologías relacionadas con el gluten. Pueden optar a este Premio grupos de España, […]

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• 28/03/2022
  

  Participa en una encuesta de estudiantes

  Un grupo de alumnos del MBA de la Universidad Autónoma de Madrid, están realizando un proyecto de la creación de una pastelería saludable dirigida a personas intolerantes, sensibles o alérgicas a algún alimento. Han elaborado una encuesta con el fin de evaluar la aceptación de las tartas sin contenido de gluten, azúcares, edulcorantes y lactosa, […]

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• 22/03/2022
  

  Adilac y Mercadona renuevan su convenio de colaboración

  Fuente Adilac. Adilac y Mercadona han renovado el convenio de colaboración – firmado en el año 2019- para contribuir a la mejora en la información, el asesoramiento, la sensibilización, y la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa y de sus familiares. Este convenio tiene 5 objetivos generales:– Favorecer el derecho a […]

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