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  • 11/03/2020

    Adilac colabora con Celiacos de Madrid y de Sevilla

    11/03/2020 Fuente Adilac. A partir de este año 2020 Adilac colaborará con la Asociación de Celiacos de Madrid  https://www.celiacosmadrid.org/  y la Asociación provincial de Celiacos de Sevilla http://www.celiacossevilla.org/ en la organización de jornadas y talleres conjuntos orientados al colectivo de celiacos e intolerantes a la lactosa. Cerca de un 50% de los celiacos recién diagnosticados […]

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  • 11/03/2020

    La OCU advierte sobre los sellos alimenticios

    29/02/2020 Fuente La Razón. En ocasiones encontramos una etiqueta que indica “100% natural”, pero si no se trata de agua o yogures no hay una normativa que lo respalde, según la OCU Hay múltiples logos en los productos alimenticios, algunos hacen referencia a la procedencia geográfica, otros a su forma de cultivo o elaboración, composición, […]

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  • 11/03/2020

    ¡Participa en el concurso de fotografía de Cinfa!

    11/03/2020 Fuente Adilac. Desde Cinfa convocan, un año más, su certamen de fotografía solidario, para visibilizar imágenes que reflejen el día a día de las personas con enfermedades crónicas o de larga duración, sensibilizando así en torno a esta realidad. Para participar deberás vincular la candidatura a una entidad de pacientes, que será la beneficiaria […]

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  • 11/03/2020

    La mantequilla: 0,1% lactosa, ¿por qué venden la “sin”?

    05/03/2020 Fuente El País. La hierba que come la vaca importa La mantequilla es un producto derivado de la leche. Se obtiene transformando una emulsión de grasa en agua (la leche) en una emulsión de agua en grasa (la mantequilla). Sí, la mantequilla no es grasa al 100%. Contiene gotas de agua microscópicas distribuidas de forma homogénea […]

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  • 11/03/2020

    En el principio de todo fue el queso

    05/03/2020 Fuente Diario Montanes. Discuten los paleoantropólogos cual fue el primer alimento procesado que consumieron los seres humanos. Hay tres candidatos: el pan, el vino (sidra o cerveza) y el queso. De las bebidas fermentadas existen restos en pilones de piedra del templo de Göbekli Tepe, en Turquía, datados en más de once mil años. El pan, […]

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  • 04/03/2020

    9 alimentos ricos en probióticos

    02/03/2020 Fuente Vitónica. En numerosas ocasiones nos habrán recomendado el consumo de probióticos para recuperar nuestra microbiota intestinal, especialmente después de haber seguido un tratamiento con antibióticos. Estos probióticos son microorganismos vivos, bacterias o levaduras, como los Lactobacillus o los Bifidubacterium. La finalidad de estos probióticos es crecer en el intestino y adherirse a la mucosa, lo […]

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  • 04/03/2020

    Pascual innova en envases sostenibles

    03/03/2020 Fuente InfoRetail. Pascual lanza el primer tetra brik para leche UHT con un 89% de sus materias primas procedentes de fuentes renovables. Se trata del envase ‘Tetra Brik Aseptic Bio-based’, fabricado a base de caña de azúcar y cartón FSC, que proviene de bosques gestionados de manera responsable y otras fuentes controladas, según el […]

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  • 04/03/2020

    Un autobús tolerante a la lactosa

    03/03/2020 Fuente Diario de Almería. Fomentar el ejercicio físico y el consumo de alimentos beneficiosos para el organismo como los lácteos son algunos de los objetivos del autobús que está instalado en la entrada del campus de la Universidad de Almería y que estará hasta mañana ofreciendo algunos servicios a todo el que quiera participar.  […]

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  • 02/03/2020

    Ya tenemos ganadores del XII Concurso de recetas 2019

    02/03/2020 Fuente Adilac. Antonio Segura, que presentó la receta de “Delicias de albaricoque”, ha ganado con más de 5000 votos el XII concurso de recetas  sin lactosa de Adilac (Edición 2019). Por otro lado, Elena Jiménez ha sido la ganadora en la categoría Adidea con la receta de “Morcilla de calabaza”, elegida por Ferràn Adrià como […]

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