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22/03/2018
Ya tenemos ganador del X Concurso de recetas 2017
Ver másFuente Adilac. Sergio Ganado, que presentó la receta de «garbanzos con verduras», gana con 1933 votos el X concurso de recetas de Adilac (Edición 2017) y recibe el premio donado por los diferentes patrocinadores del concurso: Central Lechera Asturiana, Sojasun, Quescrem, Nutira, Aljomar, Cantero de Letur, Laly, Embutidos Rios, Juver, Palancares, Lactoflora, Leche Pascual, Lactoben, Kaiku, […]
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01/03/2018
11 quesos para intolerantes a la lactosa muy queseros
Ver más13/02/2018. Fuente Directo al Paladar. Tengo un amigo al que no le gusta el queso, y eso para mí es algo casi tan falto de sentido como la gente a la que no le gusta el chocolate. Me pareció muy injusto cuando se me diagnosticó intolerancia a la lactosa y el médico me dijo que […]
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01/03/2018
Pascual sin lactosa obtiene premio a Sabor del año 2018
Ver más23/02/2018 Fuente Alimarket Alimentación. Nueva edición de los Premios Sabor del Año, cuyos galardones 2018 se han entregado en el Centro Tecnológico AINIA de Valencia. La certificación de calidad Sabor del Año se basa exclusivamente en las cualidades gustativas de los productos, que son probados y aprobados por los consumidores. Los galardonados de esta edición son […]
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27/02/2018
El proyecto «Bactasa» finalista concurso AtrÉBT
Ver másFuente Adilac. Dos hermanos de San Fernando, Sandra Galea Outón estudiante de biotecnología y Enrique Galea Outón estudiante de administración dirección de empresas han terminado entre los finalistas del concurso AtrÉBT de la Universidad de Cádiz con una idea llamada “BACTASA”, con la que pretenden aliviar ciertas intolerancias alimenticias, en concreto la intolerancia a la […]
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22/02/2018
Las enfermedades más buscadas en internet en 2017
Ver más15/02/18 Fuente Informaria Digital. El colesteatoma ocupa el primer lugar. Según los datos de Doctoralia, la enfermedad más buscada en la plataforma por los andaluces durante el año pasado fue el colesteatoma, de la cual existe poca información. Se trata de un tipo de quiste que puede desarrollarse en el interior del oído. Aunque puede ser […]
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22/02/2018
Entrevista en Ceba Natural a Adilac
Ver más10/02/18 Fuente Ceba Natural Blog. La intolerancia a la lactosa (IL) no debe tratarse como una enfermedad. Es una incapacidad que tiene el organismo para digerir el azúcar de la leche. Así es como nos lo explican desde la página web de ADILAC cuando buscamos información sobre la IL. Con la entrevista que os mostramos esta semana […]
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22/02/2018
Ser IL y seguir disfrutando de los lácteos
Ver más08/02/18 Fuente Directo al Paladar. El día que oficialmente descubrí que soy intolerante a la lactosa empecé a recibir reacciones de condolencia y lástima. ¿Cómo podía renunciar a los lácteos, con lo mucho que siempre me habían gustado? Afortunadamente, la intolerancia a la lactosa no te “condena” a una vida sin lácteos, se puede seguir disfrutando […]
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20/02/2018
Las alegaciones: Disfraz de comida sana.
Ver más06/02/18 Fuente OCU SALUD. Usted ve una crema para untar que afirma ser «fuente de calcio». Ese mensaje suena saludable y disfraza la cruda realidad: que esa crema es, antes que nada, una bomba de grasa y azúcar. Estas cosas no pasarían si la Comisión Europea hiciera sus deberes, o sea, los llamados «perfiles nutricionales». […]
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09/02/2018
¿Qué leche vegetal se acerca más a la de vaca?
Ver más31/01/2018 Fuente Ecoticias. ¿Qué leche vegetal se acerca más nutricionalmente a la de vaca? Aunque las llamadas ‘leches’ vegetales llevan varios años en el mercado y se consideran una alternativa saludable para quienes presentan una intolerancia a la lactosa, hasta ahora se han hecho pocos estudios para comparar los beneficios o desventajas que pueden aportar. […]