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- 27/09/2023
Alerta alimentaria: Galletas cacao de la Patrulla Canina
Ver másLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid, relativa a la presencia de trazas de leche y soja, no incluida en el etiquetado en español en […]
- 18/09/2023
Alerta alimentaria: Caña rellena de cacao de Dulcesol
Ver más15/09/23 Fuente AESAN. En relación al asunto de referencia, se comunica que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la ausencia de etiquetado precautorio […]
- 04/09/2023
Adidáctica: Crepes sin gluten ni lactosa
Ver másEl próximo 26 de septiembre a las 17.30h, Nadia, propietaria del obrador acreditado La Gofreria by Cooketea, realizará un taller en el que nos enseñará a preparar crepes sin gluten ni lactosa. Al finalizar todos los asistentes podrán probarlas. El taller se realizará presencialmente en el Mercat de Sants de Barcelona. Para inscribirte gratis debes […]
- 17/07/2023
Adilac i Neovital Health firman convenio colaboración
Ver másEl pasado viernes 14 de Julio, Adilac i Neovital Health firmaron un convenio de colaboración que entre otras ventajas permite el uso del sello “No lactosa” en algunos de sus productos, además de otras acciones conjuntas a desarrollar próximamente en virtud de este acuerdo. Neovital Health es una compañía española con proyección internacional, comprometida en […]
- 10/07/2023
«La clave para vivir +100 años radica en nuestros intestinos»
Ver más26/06/23 Fuente El Mundo. Cuenta, con su sentido del humor habitual, que comenzó «a meterse en la caca» hace dos décadas. Hasta ese momento, Carlos Enrique Rodríguez Jiménez -responsable de Unidad de Endocrinología, Inmunometabolismo y Nutrición del Hospital de la Beata María Ana (Madrid)-, recuerda que «a la microbiota le llamaba flora intestinal y se decía que ocuparse de […]
- 05/07/2023
¿Debería hacerme un análisis de la microbiota intestinal?
Ver más29/06/23 Fuente Alimente. De un tiempo a esta parte, términos como flora intestinal, microbiota o microbioma se han colado en las conversaciones cotidianas de la gente junto a otros conceptos como índice glucémico o calorías vacías. La cuestión es que, en demasiadas ocasiones, su uso no es del todo correcto. Además, los avances científicos en torno a […]
- 03/07/2023
Adirecto: Taller helados sin gluten ni lactosa
Ver másCon el calorcillo que hace, seguro que lo que nos apetece más es deleitarnos con un buen helado. Pero antes deberemos aprender a hacerlo. De la mano de Mònica Roig, del blog Glutoniana, el próximo miércoles 12 de julio a las 15.30h haremos un taller online vía Zoom en el que aprenderemos a hacer un helado salado […]
- 26/06/2023
Aditivos e intolerancia a la lactosa.
Ver másUna de las principales consultas que recibimos desde nuestros inicios se refiere a la seguridad -para los intolerantes a la lactosa- del consumo de los aditivos o llamados números E-. Y es normal, porqué en algunos casos, su propia denominación con raíces “lácteas” nos puede llevar a esa confusión y desorientación. Nomenclaturas cómo Lactatos, Estéres […]
- 26/06/2023
El ‘boom’ de los test de intolerancias sin aval médico
Ver más23/06/23 Fuente El Mundo. Basta una búsqueda rápida en Google para encontrar la primera ganga. En una web nos prometen que por solo 290 euros, en 10 días, sabremos si somos «intolerantes» a alguno de los 200 alimentos de la lista. Desde el buey hasta el tomate pasando por especias como el tomillo. En la […]
