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  • 22/02/2018

    Ser IL y seguir disfrutando de los lácteos

    08/02/18 Fuente Directo al Paladar. El día que oficialmente descubrí que soy intolerante a la lactosa empecé a recibir reacciones de condolencia y lástima. ¿Cómo podía renunciar a los lácteos, con lo mucho que siempre me habían gustado? Afortunadamente, la intolerancia a la lactosa no te “condena” a una vida sin lácteos, se puede seguir disfrutando […]

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  • 20/02/2018

    Las alegaciones: Disfraz de comida sana.

    06/02/18 Fuente OCU SALUD. Usted ve una crema para untar que afirma ser “fuente de calcio”. Ese mensaje suena saludable y disfraza la cruda realidad: que esa crema es, antes que nada, una bomba de grasa y azúcar. Estas cosas no pasarían si la Comisión Europea hiciera sus deberes, o sea, los llamados “perfiles nutricionales”. […]

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  • 09/02/2018

    ¿Qué leche vegetal se acerca más a la de vaca?

    31/01/2018 Fuente Ecoticias. ¿Qué leche vegetal se acerca más nutricionalmente a la de vaca? Aunque las llamadas ‘leches’ vegetales llevan varios años en el mercado y se consideran una alternativa saludable para quienes presentan una intolerancia a la lactosa, hasta ahora se han hecho pocos estudios para comparar los beneficios o desventajas que pueden aportar. […]

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  • 26/01/2018

    Estudio: Los alérgicos queremos saber.

    01/01/18 Fuente OCU Salud. Los alérgicos a alimentos cada vez son más y lo tienen difícil para poder consumir con seguridad alimentos procesados. Se abusa del “puede contener…” que no aclara nada. Además, en la venta a granel falta información y formación. Estas son algunas conclusiones extraídas de este estudio realizado a 80 comercios visitados por la […]

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  • 15/01/2018

    Participa en encuesta TFG universidad

    Fuente ADILAC. Alejandra Maria Murillo, estudiante de Enfermería de la Universidad Francisco de Vitoria (Madrid) nos solicita nuestra colaboración en la difusión de una encuesta para la elaboración de su trabajo de fin de Grado (TFG) acerca de la intolerancia a la lactosa. Desde Adilac os animamos a todos a cumplimentarla. Es una encuesta muy corta […]

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  • 22/12/2017

    Primer encuentro ADILAC-INLAC

    Fuente Adilac. El pasado jueves 14 de Diciembre tuvo lugar el primer encuentro en Madrid entre representantes de Adilac e Inlac. Inlac es la organización interprofesional que engloba a todo el sector lácteo de España, representando los intereses de la cadena del sector lácteo de la vaca, oveja y cabra. Sus miembros representan la rama […]

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  • 14/12/2017

    Adilac busca la mejor receta del año.

    Fuente Adilac. Según un informe de la EFSA (Autoridad Europea de la Seguridad Alimentaria) el 34% de la población padece intolerancia a la lactosa. El diagnóstico de esta intolerancia crece en el mundo gracias a los recientes avances médicos y a una creciente divulgación en nuestra sociedad. Pero los intolerantes se enfrentan aún con dificultades […]

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  • 30/11/2017

    Maria Pallàs gana la promotwitter de Octubre

    Fuente Adilac. Cada mes Adilac hace un sorteo de un lote de productos de alguna marca patrocinadora. El unico requisito para participar es seguirnos en Twitter. Si aún no nos sigues puedes hacerlo aquí: https://twitter.com/lactosainfo Maria Pallàs, de Lloret de Mar, ha ganado la promotwitter del mes de Octubre y nos ha enviado su foto, con los […]

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  • 23/11/2017

    Milicocinillas, blogger recomendada por Adilac.

    17/11/2017 Fuente El Económico. Milicocinillas es una de las 24 personas de España que podría tener su programa de cocina en televisión. http://canalcocina.es/microsites/blogueros-cocineros-2017/. Este es el enlace en el que se puede ver y votar a Mila Velis, una vecina de  Sagunto que ha sido seleccionada como una de las 24 candidatos de toda España […]

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