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23/10/2023
Descuento del 20% en Frusano para los amigos de Adilac
Ver másFrusano ofrece a todos los amigos de Adilac un 20% de descuento en todos sus productos con el código «ADILAC20». Los productos de Frusano se elaboran de la forma más natural posible. No contienen fructosa ni lactosa, ni sustitutos del azúcar ni polisacáridos indigeribles. Frusano ha estado produciendo alimentos bajos en FODMAP desde el principio, incluso antes […]
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16/10/2023
Alimentación sin gluten ni lactosa en el deporte
Ver másEl próximo martes 24 de octubre a las 17h en el Mercat de Sans de Barcelona realizaremos una charla sobre la alimentación sin gluten ni lactosa en el deporte. Constará de dos partes, Cristóbal Pérez, Responsable del Departamento Técnico de la entidad, Tecnólogo de los Alimentos y Máster en Nutrición deportiva y entrenamiento, hará una introducción a la charla […]
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27/09/2023
Alerta alimentaria: Galletas cacao de la Patrulla Canina
Ver másLa Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad de Madrid, relativa a la presencia de trazas de leche y soja, no incluida en el etiquetado en español en […]
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18/09/2023
Alerta alimentaria: Caña rellena de cacao de Dulcesol
Ver más15/09/23 Fuente AESAN. En relación al asunto de referencia, se comunica que la Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Valenciana, relativa a la ausencia de etiquetado precautorio […]
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04/09/2023
Adidáctica: Crepes sin gluten ni lactosa
Ver másEl próximo 26 de septiembre a las 17.30h, Nadia, propietaria del obrador acreditado La Gofreria by Cooketea, realizará un taller en el que nos enseñará a preparar crepes sin gluten ni lactosa. Al finalizar todos los asistentes podrán probarlas. El taller se realizará presencialmente en el Mercat de Sants de Barcelona. Para inscribirte gratis debes […]
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17/07/2023
Adilac i Neovital Health firman convenio colaboración
Ver másEl pasado viernes 14 de Julio, Adilac i Neovital Health firmaron un convenio de colaboración que entre otras ventajas permite el uso del sello “No lactosa” en algunos de sus productos, además de otras acciones conjuntas a desarrollar próximamente en virtud de este acuerdo. Neovital Health es una compañía española con proyección internacional, comprometida en […]
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10/07/2023
«La clave para vivir +100 años radica en nuestros intestinos»
Ver más26/06/23 Fuente El Mundo. Cuenta, con su sentido del humor habitual, que comenzó «a meterse en la caca» hace dos décadas. Hasta ese momento, Carlos Enrique Rodríguez Jiménez -responsable de Unidad de Endocrinología, Inmunometabolismo y Nutrición del Hospital de la Beata María Ana (Madrid)-, recuerda que «a la microbiota le llamaba flora intestinal y se decía que ocuparse de […]
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05/07/2023
¿Debería hacerme un análisis de la microbiota intestinal?
Ver más29/06/23 Fuente Alimente. De un tiempo a esta parte, términos como flora intestinal, microbiota o microbioma se han colado en las conversaciones cotidianas de la gente junto a otros conceptos como índice glucémico o calorías vacías. La cuestión es que, en demasiadas ocasiones, su uso no es del todo correcto. Además, los avances científicos en torno a […]
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03/07/2023
Adirecto: Taller helados sin gluten ni lactosa
Ver másCon el calorcillo que hace, seguro que lo que nos apetece más es deleitarnos con un buen helado. Pero antes deberemos aprender a hacerlo. De la mano de Mònica Roig, del blog Glutoniana, el próximo miércoles 12 de julio a las 15.30h haremos un taller online vía Zoom en el que aprenderemos a hacer un helado salado […]
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26/06/2023
Aditivos e intolerancia a la lactosa.
Ver másUna de las principales consultas que recibimos desde nuestros inicios se refiere a la seguridad -para los intolerantes a la lactosa- del consumo de los aditivos o llamados números E-. Y es normal, porqué en algunos casos, su propia denominación con raíces “lácteas” nos puede llevar a esa confusión y desorientación. Nomenclaturas cómo Lactatos, Estéres […]
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26/06/2023
El ‘boom’ de los test de intolerancias sin aval médico
Ver más23/06/23 Fuente El Mundo. Basta una búsqueda rápida en Google para encontrar la primera ganga. En una web nos prometen que por solo 290 euros, en 10 días, sabremos si somos «intolerantes» a alguno de los 200 alimentos de la lista. Desde el buey hasta el tomate pasando por especias como el tomillo. En la […]
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19/06/2023
Nueva guía de buenas prácticas en restauración
Ver másCon el objetivo de concienciar sobre la importancia que tiene la seguridad alimentaria para las personas que sufren reacciones adversas a alimentos, la Federación de Asociaciones de Celiacos de España (FACE), la Asociación de Intolerantes a la Lactosa de España (ADILAC), la Asociación de Afectados por Intolerancia Hereditaria a la Fructosa (AAIHF), la Asociación Española […]
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12/06/2023
Adidáctica: Taller de pan sin gluten ni lactosa
Ver másEl próximo 20 de junio a las 17h, Jordi Bosch de Mamafermenta, especialista en elaboración de pan, realizará un taller en el que enseñará a preparar pan sin gluten ni lactosa con una receta que se pueda hacer habitualmente en casa. Será un taller participativo en el que cada persona hará su propio pan que […]
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12/06/2023
Adilac y Trufas Martinez firman acuerdo colaboración
Ver más07/05/23 Adilac y Trufas Martinez han firmado un acuerdo de colaboración por el que a partir de ahora sus productos están autorizados a usar el sello no lactosa en su marca Cauma Cacao. Además Adilac y Trufas Martinez colaboraran en otras actuaciones que se irán concretando en los próximos meses. Recientemente fueron reconocidos a nivel […]
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07/06/2023
Agua y poco más; 181 bebidas vegetales del súper
Ver más07/06/23 Fuente Ocu Salud. Crece la variedad y el consumo de bebidas vegetales. Pero, ¿nos hemos parado a mirar qué contienen? ¿Son tan saludables como a veces se piensa? OCU responde a esas y otras preguntas tras pasar revista a la composición de 181 bebidas vegetales compradas en súper e hipermercados. En 2018 OCU analizó […]
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24/05/2023
Leche de vaca que no es de vaca, sabe igual y es más sana
Ver más19/05/2023 Fuente El Confidencial. Países como EEUU, Israel o Singapur ya pueden vender leche de vaca que no se extrae de las ubres del animal, sino que se produce a partir de un proceso de fermentación en un laboratorio. Según sus creadores, esta leche sintética tiene un sabor idéntico a la leche real, pero su […]