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Últimas noticias

  • 23/11/2022

    Adinew 02. Probióticos e intolerancia a la lactosa.

    ADINEW 02.Probióticos. Un potencial aún en sus inicios.La FAO/OMS (2002) y posteriormente en su actualización la ISAPP (Asociación científica internacional de probióticos y prebióticos) en 2014, definieron los probióticos como microorganismos vivos que, cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped. Estas bacterias beneficiosas están presentes en muchos alimentos […]

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  • 21/11/2022

    Estrella Galicia lanza una cerveza elaborada con lactosa

    15/11/22 Fuente Faro de Vigo. Fábrica de Cervezas Estrella Galicia acaba de anunciar el lanzamiento de Milk Stout, una cerveza elaborada a partir de lactosa obtenida de leche de vacas de granjas gallegas alimentadas con el bagazo que se obtiene de la elaboración de las cervezas de la marca. Es la vigésima creación de esta división de la cervecera gallega y […]

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  • 14/11/2022

    ¡Participa ya en el XV Concurso de recetas Adilac!

    Como ya es tradicional, desde el año 2008, convocamos el XV Concurso de recetas sin lactosa de Adilac. El concurso de recetas sin lactosa más importante en nuestro país. Y además la quinta edición de ADIDEA a la receta más creativa que será escogida personalmente por el reconocido Ferran Adrià. Para participar sólo tienes que mandarnos […]

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  • 09/11/2022

    Alerta alimentaria: Galletas Digestive de Bsan

    08/11/22 Fuente AESAN. En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Madrid relativa a la presencia de lactosa no incluido en el etiquetado en galletas con chocolate sin gluten. Los datos […]

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  • 07/11/2022

    Adidáctica: Taller de pizzas sin gluten ni lactosa

    Si eres un amante de la pizza, no puedes perderte el taller de pizzas sin gluten ni lactosa que llevará a cabo Isabel Izzillo, propietaria del restaurante-pizzería Dal Nonno de Castelldefels, el próximo 22 de noviembre a las 17.30h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants. En el taller aprenderemos trucos para su elaboración, […]

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  • 03/11/2022

    Adilac en una Jornada de seguridad alimentaria

    Fuente ADILAC. El pasado 25 de Octubre, fuimos invitados a participar en una jornada de actualización y nuevas tendencias en seguridad alimentaria organizada por los laboratorios Aquimisa. En esta jornada que se celebro en el Hotel Augusta Vallés de Granollers (Barcelona), Oriol Sans participó en la mesa redonda final dedicada a las asociaciones de pacientes […]

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  • 02/11/2022

    Adirecto: Una hora para conocer tu microbiota

    02/11/22 Fuente Adilac. El próximo jueves 17 de Noviembre a las 19h, estaremos con la Dra. Sari Arponen, planteando preguntas acerca de nuestra microbiota, la salud digestiva, los hábitos saludables para cuidarla y su relación con las intolerancias alimentarias. Sari Arponen es Doctora en Ciencias Biomédicas (PhD) y especialista en Medicina Interna (20 años de […]

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  • 26/10/2022

    Participa en una encuesta sobre los yogures sin lactosa

    Desde Adilac te inivitamos a colaborar en esta encuesta de cuatro alumnas de 1º de carrera de Negocios y Marketing Digital de la Universidad ESCI-UPF de Barcelona que están realizando un proyecto sobre el yogur sin lactosa. Su objetivo es averiguar y analizar el estado actual de la oferta de mercado de este i poder […]

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  • 26/10/2022

    Alerta alimentaria: Pastas de Productos Blanco

    25/10/22 Fuente AESAN En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por el punto de contacto de Asturias relativa a la presencia de proteínas de leche no declarada en el etiquetado de pastas artesanas de almendra […]

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  • 18/10/2022

    Adilac, FACE y AAIHF presentan alegaciones a R.D.

    Fuente Adilac. El pasado 29 de Septiembre Adilac, la Federación de asociaciones de celiacos de España (FACE) y la Asociación de afectados por la intolerancia hereditaria a la fructosa (AAIHF), presentaron al Ministerio de Consumo varias alegaciones sobre proyecto de Real Decreto por el que se desarrolla el artículo 40 -acerca de las medidas dirigidas […]

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  • 17/10/2022

    Alerta alimentaria: Patatas fritas al horno de Lay’s

    17/10/22 Fuente AESAN En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Bélgica relativa a la presencia de leche, soja y trigo no incluido en el etiquetado en patatas fritas al horno al punto […]

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  • 14/10/2022

    Adilac, patrocinador de Dingo Racing en UNIRAID

    Adilac se ha querido sumar a UNIRAID como patrocinador oficial del equipo Dingo Racing. UNIRAID es una gran aventura humana y solidaria para estudiantes con espíritu emprendedor de entre 18 y 28 años. Se trata de un itinerario de 9 días por el desierto de Marruecos en turismos de más de 20 años, que se […]

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  • 11/10/2022

    Burgo de Arias firma convenio de colaboración

    Fuente Adilac. Adilac y Mantequerías Arias han firmado un convenio de colaboración que entre otras ventajas permitirá incorporar el sello NO LACTOSA en su producto Burgo de Arias sin lactosa. Nos complace dar la bienvenida a esta histórica empresa quesera española a nuestra asociación. Burgo de Arias Sin Lactosa es un producto con una larga […]

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  • 10/10/2022

    Curso de ext. universitaria: «Diseño de menús sin lactosa»

    Desde la Universidad Rey Juan Carlos I y MÁGIC Madrid Gastronomic International Center https://www.magic-edu.es/se ha impulsado la creación del primer curso de extensión universitaria para el Diseño de menús sin lactosa en restauración. Evita contaminaciones cruzadas, adapta el APPCC de tu local a la actual normativa y conviértete en un experto/a en sustitución de lactosa sin […]

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  • 05/10/2022

    Adirecto: Mi nevera es mi templo

    05/10/22 Fuente Adilac. El próximo jueves 20 de octubre a las 17h, Pablo Nora y Marisela Vigas dietistas de Rander Salud, van a cuestionarnos como estamos gestionando el almacenamiento de los alimentos en la nevera. Te propondrán un cambio radical en su organización y sobre todo en tu estilo de alimentación. Siguiendo sus consejos conseguirás […]

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  • 27/09/2022

    El 66% excluyen el gluten/la lactosa sin diagnóstico médico

    20/09/2022 Fuente La Vanguardia. Cada vez más personas deciden eliminar de su dieta el gluten y la lactosa, pero dos de cada tres lo hace por propia iniciativa, sin tener un diagnóstico médico que lo aconseje. De hecho, se estima que un 25% de españoles ya lleva una alimentación libre de lactosa y que el […]

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