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08/07/2020
Participa en una encuesta sobre la alergia alimentaria
Ver más08/07/2020 Fuente Adilac. Alergia alimentaria. ¿Tiene repercusión psicológica? Una estudiante de Bachillerato de Barcelona esta realizando un trabajo sobre alergia alimentaria y su posible repercusión psicológica. Con este fin ha elaborado una encuesta principalmente dirigida a niños/as y a adolescentes (pero ampliable a cualquier otro grupo de edad) que tienen alergias alimentarias.En caso de niños/as […]
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08/07/2020
Leche de cucaracha, la nueva comida del futuro
Ver más14/06/2020 Fuente El Confidencial. La superpoblación y los problemas medioambientales son dos protagonistas que se mencionan frecuentemente cuando se habla de cómo será la alimentación del futuro. En un mundo donde escaseen las materias primas y haya muchas bocas que alimentar, deberán buscarse obligatoriamente nuevas formas de producción, aunque algunas nos llamen la atención, quizá por […]
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08/07/2020
El yogur rico en proteínas y grasa más saludable del súper
Ver más25/06/2020 Fuente El Español. La leche y los derivados lácteos en general son más o menos populares dependiendo de la zona del planeta en la que se habite, pero igualmente consumidos en sus diversas variedades. Una de ellas, el yogur, un producto lácteo fermentado, ha ido ganando popularidad durante los últimos años. De hecho, dentro de la inmensa variedad […]
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08/07/2020
El Kéfir para reforzar tus defensas
Ver más24/06/2020 Fuente Ecoportal. En los últimos años, la popularidad del kéfir ha aumentado considerablemente, en especial en las personas que buscan complementos alimentarios para mejorar su salud. Este producto lácteo es parecido al yogur y, debido a su contenido de probióticos, se dice que puede ayudar a reforzar el equilibrio de la microbiota intestinal. Asimismo, podría ser […]
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06/07/2020
ADIRECTO: Conéctate con Adilac desde casa
Ver más.06/07/2020 Fuente Adilac. El próximo jueves 23 de julio a las 18h, el chef Juanjo Fernández, más conocido como Orielo, realizará en directo un taller de cocina vía Zoom de una cena saludable de verano sin lactosa. Concretamente realizarà un menú completo con 3 platos:– Salmorejo de naranja– Pollo al curry Tikka Masala– Polos de […]
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26/06/2020
Alimentos que tienen lactosa y no lo sabías
Ver más24/06/2020 Fuente 65 y más. La lactosa es un disacárido formado por la unión de una molécula de glucosa y otra de galactosa. Se conoce también como azúcar de la leche, ya que aparece en la leche de las hembras de la mayoría de los mamíferos. Nuestro organismo es capaz de digerir esa lactosa, gracias a una enzima presente […]
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22/06/2020
Una nueva bebida vegetal que te mantendrá en forma
Ver más20706/2020 Fuente Nueva Mujer. Cada vez son más las personas que le huyen a la leche de vaca y piden su café con leche de soja o de almendras, no solo por los efectos nocivos de la lactosa y la grasa de la leche animal, sino que además es la bebida vegetal, con más sabor. Y como […]
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08/06/2020
ADIRECTO: Conéctate con Adilac desde casa
Ver más08/06/2020 Fuente Adilac. El próximo jueves 25 de junio a las 18h, Juanjo Fernández, más conocido como Orielo, realizará en directo un taller de cocina vía Zoom de aperitivos fáciles y creativos. Juanjo Fernández es el autor del blog de recetas sin lactosa Orielo’s Kitchen https://www.recetassinlactosa.com/, premiado por el Canal Cocina. Es un chef influencer que […]
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08/06/2020
La empresa que produce lácteos y leche, sin animales
Ver más01/06/2020 Fuente La Gulateca La leche sin lactosa es un segmento en auge. También el de las bebidas vegetales, que se presentan como sustituto de la leche para las personas que no quieren o no pueden consumir lácteos. Pero igual que en el sector de la denominada carne vegetal, hay espacio para una nueva generación […]