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28/05/2021
Jamones Aljomar obtiene certificación IFS Food
Ver más20/05/21 Fuente Jamones Aljomar. Jamones Aljomar cuenta desde este mes con la certificación IFS Food v.6.1. (International Feature Standard), que garantiza la seguridad, legalidad y calidad de todos los procesos de producción de la compañía. El departamento de Calidad de Aljomar se había fijado este logro como uno de los objetivos primordiales para 2021 y, […]
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28/05/2021
La empresa Pascual reformula sus batidos
Ver más19/05/2021 Fuente InfoRetail. Pascual ha reformulado sus batidos reduciendo un 50% de azúcar añadido respecto a 2020 en sus referencias de chocolate vainilla y fresa. Además, incorpora una nueva referencia de chocolate sin lactosa, “con un 62% menos de azúcar añadido que la media del mercado batidos sin lactosa”, según explican desde la compañía. Los […]
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25/05/2021
Alerta alimentaria: Chocolate a la taza de Chocolates Merino
Ver más24/05/21 Fuente AESAN. En relación con el asunto de referencia, hemos tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las Autoridades Sanitarias de Castilla y León, relativa a la presencia de proteína de la leche no declarada en el etiquetado en el producto […]
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19/05/2021
La microbiota intestinal puede predecir la mortalidad
Ver más13/05/21 Fuente El Periódico. Según un nuevo estudio realizado por investigadores de la Universidad de Turku, una gran cantidad de enterobacterias en la microbiota intestinal está relacionada con un mayor riesgo de mortalidad a largo plazo en la población adulta. Su análisis podría predecir la mortalidad e incluso facilitar el desarrollo de medidas preventivas frente […]
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19/05/2021
Inscríbete a la jornada sobre la IL en la celiaquía
Ver más19/05/21 Fuente Adilac. El próximo martes 1 de junio a las 17h, Adilac junto con la Asociación de Celíacos presenta una conferencia online sobre «La intolerancia a la lactosa en la celiaquía». La jornada tendrá una presentación por parte de los presidentes de las dos Asociaciones, Angélica Trejo, presidenta de Acex, y Oriol Sans, presidente […]
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17/05/2021
Adilac y Panceliac firman convenio de colaboración
Ver másAdilac y Panceliac han firmado un convenio de colaboración para contribuir a la mejora de información, el asesoramiento, la sensibilización, y la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa y de sus familias. La empresa Horno Virgen de Los Reyes, S.L., dedicada con éxito desde mediados de los 90 a la elaboración artesana de […]
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12/05/2021
6 engaños comunes en el etiquetado de alimentos
Ver más11/05/21 Fuente La Vanguardia. El etiquetado de los alimentos sigue siendo en ocasiones opaco y difícil de descifrar para muchos consumidores, que se pierden entre el cúmulo de ingredientes y aditivos con nomenclaturas a menudo enrevesadas con que se encuentran. Para descifrar correctamente una etiqueta, hay que tener en cuenta varios aspectos. “En todos los listados de […]
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12/05/2021
La microbiota te hace más fuerte frente a las infecciones
Ver más07/02/21 Fuente Alimente. La ciencia lleva años revelando que una dieta que apoya la salud intestinal es el impulso que fortalece y activa tu sistema inmunológico. Una buena noticia entre las malas que cada día llegan en relación con la pandemia de coronavirus que ha obligado al mundo al ‘encierro’. El ser humano posee más células bacterianas, muchas más, que […]
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10/05/2021
ADIRECTO: Los medicamentos y la lactosa
Ver más10/05/21 Fuente Adilac. El próximo jueves 27 de mayo a las 17h, Laia Matarranz, farmacéutica y ex-vocal nacional de la junta directiva de SEFAC, realizará una charla online sobre los medicamentos y la lactosa. En esta actividad los asistentes aprenderán a identificar si un medicamento contiene o no lactosa en su composición y conocerán herramientas […]