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21/11/2019
Navidul refuerza la categoría de quesos
Ver más13/11/19 Fuente Financial Food. Navidul presenta una nueva referencia para su gama de quesos loncheados, el Queso Tierno Sin Lactosa, con lo que refuerza su presencia en esta categoría. Dirigida a los consumidores que padecen intolerancia a la lactosa o que optan por opciones ligeras que les faciliten la digestión, la nueva propuesta de Navidul se […]
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21/11/2019
Ideologías y modas en la alimentación
Ver más14/11/19 Fuente Heraldo. Normalmente, la alimentación de un ser humano está relacionada con el lugar en el que vive, como pueda ser la dieta mediterránea, o con su estado de salud, adaptándola por algún problema médico, como diabetes, sobrepeso o alergia. No obstante, cada vez hay más personas que modifican su régimen alimentario por motivos religiosos, […]
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21/11/2019
Somos lo que comemos: probióticos y depresión
Ver más14/11/19 Fuente La Región. Algunos hallazgos recientes apoyan la utilización de los probióticos en situaciones de estrés y de enfermedad crónica Los probióticos son organismos vivos que contenidos naturalmente o de forma intencionada en los alimentos, contribuyen al balance intestinal. Como propiedad relevante tienen la capacidad de modificar la flora del tracto digestivo, suprimiendo las […]
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19/11/2019
Feiraco lanza el formato de 200ml de su leche sin lactosa
Ver más14/11/19 Fuente Aral. La cooperativa gallega Clun acaba de lanzar al mercado su leche Feiraco Semidesnatada Sin Lactosa en un práctico formato de 200 ml con pajita y en pack de tres unidades, convirtiendo así a su marca Feiraco en la única marca láctea gallega con este formato en leche sin lactosa. El envase, se caracteriza por su comodidad a […]
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07/11/2019
Estudio afirma que lácteos no generan incremento de peso
Ver másLa Sociedad Argentina de Nutrición (SAN) reveló nuevos estudios sobre mitos vinculado al aumento de peso, a consecuencia del consumo de lácteos, en el que concluyeron que toda alimentación debe cumplir con las leyes de cantidad y no en la eliminación absoluta. Del mismo modo, explicaron que también influye la calidad, armonía y adecuación, lo […]
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05/11/2019
Nueva fecha taller de cocina sin lactosa y sin gluten
Ver másEl taller de cocina sin lactosa ni gluten cambia su fecha al 19 de noviembre. El taller organizado por Adilac y Celiacs Cataluña se realizará en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona el 19 de noviembre. Mónica Roig de «Glutoniana» nos introducirá al mundo de las galletas y sus infinitas posibilidades. Este […]
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29/10/2019
Crean nueva tecnología para reutilizar leche con calostro
Ver másLa leche que no llega a comercializarse, debido, entre otras causas, a que contiene calostro, se destina por lo general a la alimentación de terneros. Este considerable volumen de litros “perdidos” requiere de un tratamiento especial para eliminar los posibles patógenos y convertirse en un alimento vendible y que no signifique pérdida para los productores. […]
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29/10/2019
¿Qué probióticos y prebióticos hay en leches fermentadas?
Ver másLos productos lácteos fermentados forman parte de las recomendaciones para mantener una alimentación saludable. Aportan macro y micronutrientes, pero además contienen bacterias que favorecen una microbiota apropiada para la salud. A las bacterias que comúnmente se utilizan en la elaboración de productos lácteos fermentados se han incorporado bacterias probióticas, que actúan en la flora intestinal. […]
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29/10/2019
Palancares Alimentación, pionera en quesos sin lactosa
Ver más23/10/19 Fuente La Opinión de Murcia. La compañía láctea integrada en Grupo Fuertes muestra nuevas tendencias y novedades en su surtido de quesos en Anuga 2019, donde estuvo presente con una amplia selección de productos de gran calidad. La empresa láctea Palancares Alimentación, integrada en el holding empresarial Grupo Fuertes, llevó su amplio catálogo de […]
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28/10/2019
Taller intolerancia a la lactosa en les Franqueses
Ver másEl pasado sábado dentro de la III Jornada de Salud y alimentación organizada por el Ayuntamiento de Les Franqueses del Vallès, se celebró el taller sobre nuestra intolerancia impartido por Oriol Sans. Un taller práctico dónde los asistentes pudieron conocer y preguntar todo aquello realacionado con la intolerancia a la lactosa. Al final del mismo […]
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25/10/2019
1er Taller de cocina sin lactosa y sin gluten
Ver másEl próximo martes 5 de Noviembre Adilac y Celiacs Cataluña organizan el primer taller sin lactosa ni gluten en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. En este primer taller, Mónica Roig de «Glutoniana» nos introducirá al mundo de las galletas y sus infinitas posibilidades. Este primer taller forma parte de una serie […]
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24/10/2019
5 mitos de la dieta del síndrome intestino irritable
Ver más21/10/19 Fuente ABC. La dieta es uno de los temas que más interés y más falsas creencias genera entre los pacientes con Síndrome del Intestino Irritable (SII), lo que puede comprometer su salud nutricional si excluyen ciertos alimentos de forma radical y a largo plazo, según advierten los expertos del Grupo Español de Motilidad Digestiva (GEMD), junto […]
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22/10/2019
Carrefour lanza su primera leche sin lactosa bio
Ver más17/10/19 Fuente Food Retail. El nuevo producto tiene origen 100% español y es de producción ecológica. Es la primera vez que un distribuidor ofrece un producto de estas características con su marca propia. Carrefour ha lanzado una nueva leche semidesnatada sin lactosa ecológica con su marca Carrefour Bio. El nuevo producto es origen 100% español y se comercializa ya en […]
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22/10/2019
III Jornada salud, alimentación y ejercicio físico
Ver másEl próximo 26 y 27 de Octubre tendrá lugar la III Jornada de salud, alimentación y ejercicio físico en el Espai Can Prat de les Franqueses del Vallès. La jornada pretende acercar a los ciudadanos conocimientos útiles y prácticos de la mano de especialistas. Este año, los alimentos serán la parte central de la jornada […]
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15/10/2019
Aldi suma más de 150 referencias de embutidos
Ver más14/10/19 Fuente Interempresas Aldi consolida su surtido de charcutería con más de 155 embutidos de origen español en sus supermercados. Además, la compañía incluye un 26% de productos locales según la región. Desde cocidos hasta curados, Aldi cuenta con un variado surtido de embutidos con un elevado contenido cárnico, así como productos aptos para intolerantes a […]
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15/10/2019
Coste de las intolerancias: no poder comer algo sale caro
Ver más15/10/19 Fuente Byzness. Las intolerancias alimenticias hacen que los afectados pasen un rato más en los supermercados. Deben leer las etiquetas con detenimiento. Pero también les pasa factura. Los productos adaptados para los intolerantes a algún alimento son más caros que los ‘normales’. Según el estudio “Sin gluten, de necesidad a tendencia” de Nielsen, los españoles se gastan […]