Taller intolerancia a la lactosa en les Franqueses

El pasado sábado dentro de la III Jornada de Salud y alimentación organizada por el Ayuntamiento de Les Franqueses del Vallès, se celebró el taller sobre nuestra intolerancia impartido por Oriol Sans. Un taller práctico dónde los asistentes pudieron conocer y preguntar todo aquello realacionado con la intolerancia a la lactosa. Al final del mismo se elaboraron a modo de conclusión los principales temas clave tratados en el taller:

·Hay tantos niveles de intolerancia a la lactosa cómo personas que padecen esta intolerancia.
·Aún hay incompresión de nuestra intolerancia en la sociedad, incluso por parte del propio sector médico (médicos de medicina general y digestólogos).
·La lactosa está escondida en muchos productos que no nos imaginamos, dónde a veces no sería necesario utilizarla, lo que nos provoca a los intolerantes confusión a la hora de la compra.
·La intolerancia a la lactosa presenta dificultades en su diagnóstico por esta variabilidad de perfiles de los intolerantes (niveles y evolución pérdida del enzima) y por su sintomatologia variada (a nivel digestivo y sistémico).
·Una opción cuando salimos a comer fuera son las pastillas de lactasa que nos permiten comer con tranquilidad cuando no podemos controlar la cocina, ingredientes, etc

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