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02/03/2022
El virus del intestino que mejora la memoria
Ver más23/02/22 Fuente El Español. La presencia de virus Caudovirales en la microbiota intestinal se asocia a una mejora de las funciones cognitivas y de la memoria en humanos, ratones y moscas, según concluye una investigación liderada por el Instituto de Investigación Biomédica de Girona Josep Trueta (Idibgi) y del Centro de Investigación Biomédica en Red (Ciberobn) en el que participa […]
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01/03/2022
Ya tenemos ganadores de XIV Concurso de Recetas ADILAC
Ver másRaúl Fernández, que presentó la receta de “Pollo Tandoori», ha ganado con más de 2000 votos el XIV Concurso de recetas sin lactosa de Adilac (Edición 2021). Por otro lado, la receta de “Fresas con nata de coco», presentada por Nara Yamila Martínez, ha sido elegida por Ferràn Adrià como la más creativa de la edición, […]
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28/02/2022
Alerta alimentaria: Rum Salted Caramel & Biscuit
Ver más28/02/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la Comunidad Autónoma de Madrid, relativa a la presencia de huevo, leche, trigo y soja no incluidos en el […]
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15/02/2022
4 síntomas de que tu flora intestinal está dañada
Ver más14/02/22 Fuente El Español. Dentro del organismo, en los intestinos, proliferan y residen unos 100 billones de bacterias, que son parte importante de una de las funciones vitales de los seres vivos: la alimentación. Durante la digestión, éstas colaboran en la descomposición de los alimentos, favorecen la síntesis de compuestos, como las vitaminas; facilitan la absorción del calcio y el […]
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14/02/2022
Los microplásticos y la microbiota intestinal
Ver más09/02/22 Fuente La Razón. Investigadores del CSIC descubren que su digestión reduce la cantidad de bacterias beneficiosas presentes en el colon. Se estima que, de media, cada persona ingiere entre 0,1 y 5 gramos cada semana. Un grupo de investigadores del CSIC ha descubierto que la ingesta de microplásticos disminuye la diversidad bacteriana de la […]
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08/02/2022
Alerta alimentaria: Cubanitos al cacao de La Sirena
Ver más07/02/22 Fuente ASAN. En relación con el expediente de referencia, se comunica que la Agencia Española de Seguridad Alimentariay Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información(SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a lapresencia de leche no incluida en el etiquetado […]
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08/02/2022
ADILAC colabora con Tonic App para ayudar a médicos
Ver más08/02/22 Fuente Adilac. Tonic App, como app médica que facilita la práctica clínica de sus usuarios para que puedan ayudar más y mejor a los pacientes que cuidan, y que cuenta actualmente con más de 28.700 médicos, y ADILAC, punto de encuentro y medio de comunicación de las personas intolerantes a la lactosa, han iniciado […]
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02/02/2022
Alteración microbiota intestinal y covid persistente
Ver más02/02/2022 Fuente La Razón. La covid persistente es una de las huellas más preocupantes que deja tras de sí la enfermedad provocada por el SARS-CoV-2 y que afecta al menos al 15% de los contagiados. Sin embargo, la razón de su origen se desconoce. Las pistas que se barajan son diversas y esta semana se ha […]
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31/01/2022
Participa con ADILAC en el concurso de fotos de CINFA
Ver más31/01/2022 Fuente Cinfa. El Certamen Fotográfico CinfaSalud: ‘La mirada del paciente’ celebra este año su quinta edición con el mismo objetivo de siempre: reflejar la realidad de las personas que conviven con enfermedades crónicas o de larga duración. Fruto de ese propósito y de estos cuatro años de certamen son las más de 800 instantáneas […]
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24/01/2022
Alerta alimentaria: Torta de chocolate negro de DOR
Ver más20/01/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN) ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI) de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Cataluña, relativa a la presencia de leche no incluida en el etiquetado en torta de chocolate negro crujiente. […]
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18/01/2022
Alerta alimentaria: Grand Ferrero Rocher dark
Ver más17/01/22 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través del Sistema Coordinado de Intercambio Rápido de Información (SCIRI), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de la comunidad autónoma de Cataluña relativa a la presencia de proteínas lácteas no incluido en el etiquetado en Chocolate […]
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18/01/2022
Reunión anual AESAN de apoyo a pacientes
Ver más13/12/21 Fuente Adilac. El pasado 13 de Diciembre de 2021 se celebro la tradicional reunión anual del Plan de apoyo a las personas afectades por alergias e intolerancias alimentarias. En esta plataforma de la que forma parte Adilac desde hace ya unos años, ponemos en común las principales novedades y cuestiones de interés para nuestros […]
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04/01/2022
Vuelve el Roscón de Reyes S.G. y S.L. de Mercadona
Ver más03/01/2022 Fuente El Periòdic. Mercadona, compañía de supermercados físicos y de venta online, dentro de su campaña de Navidad “Lo mejor para dar lo mejor” -en donde selecciona una serie de productos para que los clientes ofrezcan a los suyos durante estas fechas-, pone de nuevo a la venta, a petición de sus clientes y tras no estar […]
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23/12/2021
La microbiota y el síndrome del intestino irritable
Ver más25/11/2021 Fuente Alimente. El síndrome de intestino irritable (SII) es una enfermedad muy habitual, tanto que algunos sostienen que el 15% de la población mundial la sufre (en España, más de 4,5 millones de personas). Hinchazón abdominal, gases, cólicos, episodios de diarrea o estreñimiento son los síntomas que tienen que padecer los afectados. La buena noticia es que el […]
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23/12/2021
Ya puedes ver el 6º video de elaboración de masas básicas
Ver másDesde Adilac y la Asociación de Celiacos de Cataluña y con la colaboración de Mercadona, hemos elaborado seis videos didácticos dónde se elaboran masas básicas sin lactosa y sin gluten con el objetivo de ofrecerte opciones de elaboración alternativas. Queremos que estas recetas te sirvan de base para desarrollar después tu imaginación adaptándolas a tus […]
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22/12/2021
Escogiendo buenos alimentos en la intolerancia a la lactosa
Ver másEl pasado 21 de octubre Adilac y Coviran hicieron una conferencia conjunta sobre escoger buenos alimentos en la intolerancia a la lactosa de la mano de Estrella Rubio, dietista-nutricionista asesora de Adilac. En el taller se explicó que es la intolerancia a la lactosa, por que se produce en nuestro organismo, que sintomas aparecen y […]