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Últimas noticias

  • 25/11/2021

    Adidáctica taller menú de Navidad

    El próximo jueves 2 de Diciembre Adilac y Celíacs de Cataluña organizan un taller de cocina de Navidad a las 11h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. Mónica Roig (Glutoniana) nos ofrecerá un menú de Navidad sin gluten ni lactosa que seguro nos va a sorprender. Estos talleres son posibles gracias […]

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  • 22/11/2021

    Alerta alimentaria: Margarina original vegana de Flora

    19/11/21 Fuente AESAN. La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición ha tenido conocimiento a través de la Red de Alerta Alimentaria Europea (RASFF), de una notificación de alerta trasladada por las autoridades sanitarias de Portugal, relativa a la presencia de leche no incluida en el etiquetado en margarina. Esta incidencia fue detectada en un […]

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  • 19/11/2021

    Adilac os invita a colabora en una encuesta

    Ona Durall Figueras, actualmente cursando el último año de su Grado en Fashion Marketing and Communication de la universidad IED Barcelona (Istituto Europeo di Design) nos solicita que le ayudemos en su trabajo final para la asignatura de Entrepreneurship (emprendimiento). El Trabajo gira alrededor de un proyecto para crear una comunidad para los intolerantes e alérgicos […]

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  • 03/11/2021

    Cantero de Letur: nueva vía de crecimiento para el kéfir

    26/10/21 Fuente Alimarket. Cantero de Letur, especialista en lácteos bío, relanza su bebida refrescante de kéfir, un producto que inicialmente lanzó en 2014 bajo el nombre de ‘Kéfir Up’. En aquel momento, se presentó en envase de PET con sleeve, ya que por cuestiones técnicas no podía ser embotellado en vidrio. Siete años después, la firma ha […]

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  • 02/11/2021

    Jornada sobre la microbiota y la salud digestiva

    El próximo martes 16 de noviembre Adilac y Celiacs de Cataluña organizan un una jornada sobre la microbiota y la salud digestiva a las 17h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. También se retransmitirá en directo vía Zoom. ¿Qué hacen los microrganismos en nuestro intestino? ¿Cómo están organizados? Los microrganismos de […]

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  • 19/10/2021

    Suplementos dietéticos en exceso

    01/10/21 Fuente Revista Ocu Salud. El consumo de complementos alimenticios parece estar muy extendido en España. Y aunque la mayoría de quienes lo toman consideran que su ingesta debería estar supervisada por un profesional de la salud, abundan quienes lo hacen por iniciativa propia. Y lo que resulta más preocupante, a menudo sin un conocimiento […]

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  • 14/10/2021

    Ya puedes ver el 4º video de elaboración de masas básicas

    Desde Adilac y la Asociación de Celiacos de Cataluña y con la colaboración de Mercadona, hemos elaborado seis videos didácticos dónde se elaboran masas básicas sin lactosa y sin gluten con el objetivo de ofrecerte opciones de elaboración alternativas. Queremos que estas recetas te sirvan de base para desarrollar después tu imaginación adaptándolas a tus […]

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  • 13/10/2021

    ¡Prueba ya el nuevo buscador de productos sin lactosa!

    13/10/21 Fuente Adilac. Infolactosa es el buscador de productos sin lactosa de Adilac que te permite realizar búsquedas por categoría de productos o por búsqueda libre de un producto, una marca o simplemente un ingrediente que necesites encontrar. Adilac ha actualizado el buscador y ha hecho mejoras en la búsqueda por categorías y por palabras […]

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  • 13/10/2021

    Adilac y Lozano firman convenio de colaboración

    Adilac y Productos Lozano han firmado un convenio de colaboración para contribuir a la mejora de información, el asesoramiento, la sensibilización, y la calidad de vida de las personas intolerantes a la lactosa y de sus familias. Lozano Repostería Artesanal, una empresa de la familia Lozano Ruíz, comenzó su actividad en el sector del dulce en el […]

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  • 11/10/2021

    Adilac y Coviran: jornada compra saludable en la IL

    11/10/21 Fuente Adilac. El próximo día 21 de octubre, de 17:00h a 17:45h Adilac y Coviran organizan una charla online llamada: “Escogiendo buenos alimentos en la intolerancia a la lactosa” a través de la Plataforma Zoom. En ella, Estrella Rubio, nutricionista y asesora de Adilac, tratará de explicar qué es la intolerancia a la lactosa y por […]

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  • 06/10/2021

    Ultraprocesados: Alimentos industriales poco sanos

    01/10/21 Fuente Revista Ocu Salud. Fiambre, bollería industrial, bebidas azucaradas… Todos los días nos encontramos con alimentos ultraprocesados, a veces sin saberlo. Se asocian al aumento de enfermedades crónicas y, sin embargo, se consumen en exceso. Más vale evitarlos. Pero, ¿cómo podemos reconocerlos? Listos para consumir, o casi, con un cocinado muy ligero, fáciles de […]

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  • 06/10/2021

    ‘Trapa’ presenta los Cortados sin lactosa

    04/10/2021 Fuente Alimarket. ‘Trapa’ responde a la «demanda recibida de consumidores que le pedían bombones sin lactosa». La marca ha eliminado este alérgeno en dos nuevas referencias de sus emblemáticos Cortados: de chocolate con leche y de chocolate con leche y almendras. Ambos se presentan en estuche de doce unidades de 110 gr y «están exentos […]

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  • 06/10/2021

    Taller de cocina de tarta argentina Pastafrola

    El próximo martes 26 de octubre Adilac y Celiacs de Cataluña organizan un taller sin lactosa ni gluten a las 16h en el Aula Gastronómica del Mercat de Sants en Barcelona. En este taller Nadia, chef y dueña de la Foodtrack La Gofrería de Cooketea, nos enseñará a elaborar una tarta artesanal típica de la […]

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  • 29/09/2021

    La Fageda lanza nuevo yogur de fresa sin lactosa

    23/09/21 Fuente Alimarket. La Fageda, fabricante de refrigerados lácteos, helados y mermeladas con instalaciones en localidad gerundense de Santa Pau y un posicionamiento muy relevante en el mercado catalán, lanza dos nuevas referencias: yogur sin lactosa sabor a fresa y natural con sabor a frutas del bosque. En lo que respecto al primero, la buena marcha […]

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  • 13/09/2021

    Adilac otorga el sello de web recomendada a Nutricienta

    Nutricienta es un portal dedicado a la nutrición, a la salud y a las recetas saludables, donde se pueden encontrar, entre otras muchas cosas, multitud de recetas detalladas paso a paso y con una cantidad de información como difícilmente se puede encontrar en otras webs de recetas: Desde los nutrientes, incluyendo vitaminas, minerales y las […]

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  • 08/09/2021

    Trapa lanza el primer turrón crujiente sin lactosa

    31/08/2021 Fuente InfoRetail. Chocolates Trapa mantiene su apuesta por la innovación con el lanzamiento del primer turrón de chocolate con leche crujiente sin lactosa del mercado de cara a la próxima Navidad. Junto a esta novedad, la chocolatera española ha presentado otras tres referencias más: turrón de chocolate con leche crujiente 0% azúcares añadidos, turrón […]

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