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11/10/2018
Malabsorción intestinal multidisciplinar
Ver más08/10/18. Fuente EFE Salud. La malabsorción alimentaria es la dificultad para la absorción intestinal de componentes de la alimentación, sobre todo azúcares como fructosa o lactosa. Los cambios de microbiota intestinal causan problemas digestivos, pero también se asocia a procesos inflamatorios, metabólicos, inmunitarios y/o dermatológicos. Con el objetivo de atender todos los aspectos de este […]
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11/10/2018
Aviso de alerta alimentaria en Grefusa
Ver más08/10/18. Fuente Grefusa. La empresa Grefusa nos ha comunicado que han detectado una anomalía en el etiquetado de algunos lotes de Grefusitos 35gr. y Palomitas 32 gr. en las que, por un error de impresión en el envase, ambas referencias carecen de la lista de ingredientes y declaración de alérgenos. Estas referencias tienen entre sus ingredientes […]
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21/09/2018
Sorteo de cinco lotes de pizzas Palacios
Ver másDesde Adilac queremos premiar a nuestros seguidores más fieles en nuestra cuenta de twitter @lactosainfo. Cada mes sorteamos entre nuestros seguidores en twitter un lote de productos obsequio de una marca fabricante de productos sin lactosa, y este mes de Setiembre sortearemos 5 lotes de Pizzas Palacios con sus dos variedades: Jamón y queso / […]
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20/09/2018
Jornada sobre la IL y la enfermedad celíaca
Ver másFuente Adilac. Adilac colabora y participa en la mesa redonda sobre la intolerancia a la lactosa y la enfermedad celíaca que organiza Paula Brines y Blasco para su trabajo de investigación en el instituto Montgrí. La jornada tendrá lugar el viernes 28 de setiembre a las 18.30h en Torroella de Montgrí (Gerona, Cataluña), concretamente en […]
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20/09/2018
Nuevo kit de detección de lactosa
Ver más18/04/18. Fuente UMH. Gram Positivo, una las empresas del Parque Científico de la Universidad Miguel Hernández (UMH) de Elche, ha creado un kit que permite detectar lactosa en aguas, superficies y alimentos en menos de una hora y de forma económica. Este sistema, que está dirigido a la industria alimentaria, permitirá a las empresas aumentar su nivel […]
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13/09/2018
Los lácteos: inclúyelos en el menú
Ver más02/03/18. Fuente OCU. Tienen tantos detractores como defensores, pero lo cierto es que la leche y los lácteos son un alimento fundamental en nuestra dieta, de gran valor nutricional. Desciende su consumo… y lamentablemente son sustituidos por alternativas menos saludables. Unos lo atribuyen a las informaciones que culpan a la lactosa de todos los males […]
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10/07/2018
Taller de «Intolerancias Alimentarias»
Ver másFuente iNutralia. Dentro de las afectaciones en nuestra sociedad, las intolerancias alimentarias están obteniendo cada vez más relevancia. Conocer qué son y cómo afectan las intolerancias más comunes, entre las que se encuentran la lactosa y el gluten, ayuda a tener una mejor calidad de vida a quienes las padecen. Es por esto que, conocer […]
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10/07/2018
Puleva presenta leche fresca sin lactosa
Ver más29/06/2018. Fuente Alimarket Alimentación. Grupo Lactalis ha lanzado la «primera leche fresca sin lactosa a nivel nacional». La compañía asegura que la demanda de leche fresca está aumentando a un ritmo del 13%, en contraste con el descenso del 2,7% que registra el consumo de leches larga vida. Un comportamiento coherente con la tendencia actual […]
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04/07/2018
Participa en una encuesta para tesis doctoral
Ver másFuente ADILAC. Sara Sanz, dietista-nutricionista y estudiante de Doctorado en la Facultad de medicina de la Universidad Complutense de Madrid está elaborando una tesis sobre la relación entre el estreñimiento crónico, los hábitos dietéticos y estilo de vida en mujeres españolas de 35 a 64 años. Es un estudio descriptivo y observacional realizado mediante encuesta […]