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03/05/2018
Consumo de lácteos, menor riesgo de cáncer colorrectal
Ver más26/04/2018. Fuente Correo Farmacéutico. El cáncer supone una de cada ocho muertes en el mundo y afecta aproximadamente a una de cada cuatro mujeres y a uno de cada tres hombres durante su vida. Uno de los cánceres más prevalentes es el cáncer colorrectal, que se ha relacionado de forma importante con un estilo de […]
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26/04/2018
Participa en encuesta sobre la lactosa
Ver másFuente ADILAC. Aina Mañé Ferré, estudiante de 4º de la ESO en Cataluña nos solicita nuestra colaboración en la difusión de una encuesta para la elaboración de un trabajo acerca de la intolerancia a la lactosa. Desde Adilac os animamos a todos a cumplimentarla. Es una encuesta muy corta y rápida de contestar que seguro […]
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12/04/2018
La precisión de Lactosens, ratificada por NordVal
Ver más02/04/2018. Fuente TechPress. El kit de medición de Chr. Hansen garantiza la completa ausencia de lactosa en productos lácteos que se declaren lactose-free. Asimismo, el nuevo sistema asegura una trazabilidad total El Certificado Internacional NordVal ha confirmado la eficacia de Lactosens® a la hora de medir, en pocos minutos, los niveles de lactosa de un […]
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12/04/2018
Diferencias entre la IL y la malabsorción
Ver más09/03/2018. Fuente Ok Diario. Entre 2 y 4 personas de cada diez sufren intolerancia a la lactosa, y casi una de cada tres sufre de malabsorción, según indican diversos estudios. Aunque esos estudios también señalan que ambas patologías tienen síntomas y orígenes distintos. La malabsorción implica que el intestino no procesa ni asimila bien la lactosa, mientras que […]
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12/04/2018
¿BCN, ciudad hostil a las intolerancias alimentarias?
Ver más17/03/2018. Fuente El Español. En un conocido restaurante de Barcelona, especializado en brunch, dos clientes se sientan a una mesa compartida y piden la carta. Uno de los comensales comenta que tiene intolerancia a la lactosa y pregunta si puede pedir algo fuera de menú. “No, es imposible, solo lo que está allí es lo que hay”, dice señalando […]
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12/04/2018
La leche materna, el mejor alimento para los bebés
Ver más11/03/2018. Fuente El País. La leche materna es el alimento más maravilloso para los niños, ya que comparándola con alguna otra leche o fórmula, proporciona los nutrientes necesarios como alimento, hormonas y anticuerpos, haciendo que los niños se enfermen menos. La Organización Mundial de la Salud, la Academia Americana y Europea de Pediatría recomiendan que […]
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12/04/2018
Kéfir lácteo, una bebida con múltiples beneficios
Ver más08/03/2018 Fuente Blasting News. La leche kéfir es una bebida que es conocida por sus beneficios terapéuticos desde hace siglos… De acuerdo con algunos científicos que están interesados en estas pequeñas bolitasutilizadas en la siembra de la leche, la apariencia o más bien el consumo de esta bebida podría fechar mucho antes de escribir! Hasta el día de hoy todavía no […]
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12/04/2018
¿Por qué se ha puesto de moda la leche sin lactosa?
Ver más07/03/2018. Fuente Alimente, el Confidencial. Cada vez consumimos menos leche. Lo dice el ‘Informe de coyuntura del sector vacuno de leche’, elaborado el pasado mes de octubre por el Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente: “En el año 2016 el consumo cayó un 0,5% con relación al año 2015”. Y es una […]
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12/04/2018
Jornada de Adilac en la feria Alimentaria 2018
Ver másFuente Adilac. El próximo martes 17 de abril Adilac organiza una jornada informativa en la Feria Alimentaria de Barcelona 2018. La conferencia tendrá lugar de 13.15h a 14h en el Pabellón 3 de la Gran Vía y el acceso es totalmente gratuito. Oriol Sans, presidente de la asociación de intolerantes a la lactosa en España […]