adilar argentina

En febrero 2018 fui diagnosticada con Intolerancia a la lactosa, con un test muy sencillo y rápido y a partir de allí comencé a estar sujeta a un régimen especial de alimentación. Al mes siguiente tenía programado un viaje a Europa por un mes y fue allí donde comencé a tratarme con una dieta segura libre de productos lácteos que obtenía con facilidad y de clara identificación de las góndolas de supermercados, resto, bares, orgánicas. Al regresar a mi país, Argentina, encontré un mercado con poca información acerca de las condiciones que ameritan una dieta de exclusión y escasas alternativas locales que satisfagan estas necesidades. La transición tomo un tiempo y además requirió de la colaboración de todos los integrantes de la familia. Es así como comencé a investigar, ya que tengo una amplia trayectoria Medica, de qué manera podía comenzar a modificarlo y dar a conocer que existe un mundo sin lactosa.

Al conectarme con Adilac España, surgió mi interés de crear en mi país Adilar, un lugar de referencia para divulgar a las personas que padecen de intolerancia a la lactosa la identificación de los productos, promoviendo hábitos alimentarios saludables y concientizando a las empresas de la industria alimenticia, colegios, universidades, laboratorios, Restaurantes, bares, hoteles y otras, a la incorporación del Sello NO LACTOSA, con el apoyo de dicha asociación, para así facilitar la  visualización que avale dicha categoría alimentaria. El objetivo es incluir y no excluir!


Si eres intolerante a la lactosa, una empresa alimentaria y quieres información, puedes escribirme y estaré encantada de ayudarte.

Liliana Maiolino(Buenos Aires)