Volovan de yogur

Ingredientes
12 volovanes libres de lactosa
2 huevos
3 yogures sin lactosa cremosos
100 gr de azúcar
Nata sin lactosa
Chocolate sin lactosa
Una cucharada de vainilla

Preparación
En un bol vamos a poner los dos huevo. Los batimos. Añadir el azúcar y batir de nuevo. Por último añadimos los 3 yogures y con una batidora vamos a batirlo todo bien para quede mezclado. Como toque extra, le añadimos si queremos una cucharada de vainilla, y volvemos a remover. Precalentamos el horno a 180ºC. En la bandeja del horno le ponemos un trozo de papel de horno y le ponemos encima los volovanes, con esto conseguimos que no se queden pegados en la bandeja del horno. Dentro de cada uno vamos a añadirle la mezcla del bol. Los cogemos y los metemos en el horno durante 15 o 20 min. Los sacamos y los dejamos enfriar. Mientras se enfrían vamos a montar la nata sin lactosa y con el chocolate sin lactosa lo rallamos con un rallador para hacer trocitos pequeñito. Una vez que estén fríos los volovanes solo nos va a quedar ponerles la nata sin lactosa por encima, un poquito de chocolate sin lactosa rallado y listos para el frigorífico. Esperar 1 o 2 horas para que ya estén fríos y a comer!.

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