Filetes de queso

Ingredientes
Cebolla : 1/2
Ajo : 2 dientes
Vino blanco : 100 mg
Mantequilla sin lactosa : 150 g
Filetes de lomo de cerdo : 1 kilo
Nata sin lactosa para cocinar: 1 brik
Queso en loncha sin lactosa: 1 paquete
Pimienta molida : un pellizco
Sal : un pellizco
Harina : 250 g
Leche sin lactosa : 250 g

Preparación
Trocear la cebolla en dados pequeños , los ajos laminados. Poner en una olla plana la cebolla , ajos y mantequilla y sofreír el aceite. Retirar el sofrito y dejar el aceite que queda. Pasar los filetes por harina y freírlos un poquito. Poner los filetes con el queso , un filete y una loncha de queso y otro filete encima , dejarlo reservado para hacer la salsa. Poner el vino blanco , la nata, la leche , pimienta molida y sal. Dejar espesar unos 10 minutos , incorporar los filetes.