Erizos de chocolate

Ingredientes:

Para la masa:
150 ml de leche sin lactosa
25 gr. De mantequilla sin lactosa
10 gr de levadura fresca
30 gr. de azúcar
250 gr. de harina
Pizca de sal
Cacao en polvo (para los de chocolate)

Para el relleno y decoración:
Chocolate en tableta, bolas o similar
Piñones
Almendras
Huevo
Tomates cherrys, dulces

Preparación:
1. Mezclamos bien los ingredientes de la masa y dejamos reposar entre una o dos horas tapado a temperatura ambiente, no frio.
2. Se divide la masa en cuatro partes, y se forman bolas con trozos de chocolate al gusto dentro dándole forma de erizos, las púas se hacen pellizcando con la punta de unas tijeras, los ojos con piñones, y la boca con una almendra.
3. Pintamos con huevo batido, y horneamos precalentado a 180 grados unos 15 minutos.

 

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