Cookies vainilla·chocolate

Ingredientes:
– 400 gr de harina
– 2 gr de levadura Sin Lactosa
– Una pizca de sal
– 200gr de margarina Flora
– 150 gr de chocolate valor con leche y almendras o puede ser con leche Sin lactosa
– 200 gr de azucar
– 20 gr de aroma de vainilla ¡cuidado! es la medida de mi aroma de vainilla, la medida dependera de lo fuerte que sea la vuestra y si es concentrada poner un tapon
– Un huevo L

Preparación:
1. En un bol batimos ma margarina junto con el azucar …Añadimos el huevo y seguimos batiendo. Por utlimo añadir el aroma Tamizamos la hariana, levadura y sal .
2. Vamos añadiendo poco los elementos solidos, a la mezcla de los huevos …Normalmente no suele quedar muy seca la mezcla (porque usamos margarina) si os ocurriera, añadir una cucharadita de postre de leche o do,s confrome lo vayais viendo
3. Envolvemos en papel film y a la nevera a qu erepose minimo 4 horas ..hasta que la masa endurezca “un poco” es margarina le va a costar
4. Sacamos y estiramos, con ayuda de dos guias, dos papeles de horno y con harina para ue no se pegue …si no hay guias, pues nada, estiramos como si fuera una pizza, pero cuidado que no nos queden muy finas !! con ayuda de un cortador de galletas cortamos …y colocamos enun bandeja de horno
5. Si veis que estan muy blanditas, las metemos en la nevera, media hora ..mientras precalntamos el horno a 150oC
6. Colocamos nuestras galletas y horneamos unos 12 minutos …dejamos enfriar encima de una rejilla para que no se nos queden muy blanditas !