Un diagnóstico más fácil con solo una rebanada de pan

18/09/2020 Fuente Revista Sin Gluten.

Una nueva investigación ha dado con una manera de diagnosticar la enfermedad celíaca en personas que ya estén siguiendo la dieta sin gluten. El trabajo, La liberación de citoquinas tras la ingesta de gluten diferencia la enfermedad celiaca de la sensibilidad al gluten auto-diagnosticada, ha sido publicado en United European Gastroenterology Journal.