Plan de apoyo para personas afectadas por alergias

16/02/21 Fuente Adilac.

El pasado 10 de diciembre Adilac fue invitado a participar por primera vez en la reunión anual del Plan de Apoyo para las personas afectadas por alergias alimentarias, promovido por AESAN. A la misma asistieron representantes de las principales asociaciones de alérgicos e intolerantes alimentarios de nuestro país, así cómo representantes de fabricantes de alimentos y bebidas. Entre otros temas que fueron tratados, destacamos los siguientes:

• Presentación de datos relativos a las actuaciones de control oficial. Alertas alimentarias.
• Información sobre la actividad analítica del CNA.
• Información sobre la reunión de los Laboratorios Europeos de Alérgenos.
• Información sobre el Anteproyecto de Código de Prácticas sobre la gestión de los alérgenos alimentarios por parte de los operadores de empresas de alimentos.
• Información sobre la publicación en la web AESAN de los folletos divulgativos “La enfermedad celiaca. Información alimentaria” y “La intolerancia a la lactosa. Información alimentaria”.
• Información sobre las acciones llevadas a cabo desde la AESAN en relación con la Intolerancia hereditaria a la fructosa (IHF).
• Información sobre las siguientes notas AESAN desarrolladas en 2020:
  – Nota sobre la presencia de gluten en lentejas
  – Nota sobre las menciones “sin gluten” y “sin lactosa”
  – Nota sobre el etiquetado precautorio de alérgenos.
  – Nota sobre el trigo espelta