Participa en una encuesta de la UAB

Fuente ADILAC. El Departamento de Ciencia Animal y de los Alimentos de la Universidad Autónoma de Barcelona, están llevando a cabo un proyecto que pretende evaluar nuevas opciones de interés para productores y consumidores en la producción láctea. El título del proyecto es MILKA2, y su objetivo fundamental es conocer la situación actual de las vacas lecheras españolas, en cuanto a la frecuencia de genotipos de β-CN (A2A2) y valorar las consecuencias para las granjas que inicien su transformación para producir leche A2. A parte de este objetivo general, se plantean otros objetivos específicos relacionados con el consumo de leche y los posibles cambios que deberían incorporar los productores ganaderos y la industria transformadora para reorientar su producción y su forma de producir, de manera que los productos tengan una mayor aceptabilidad por parte de los consumidores. La población a la que va dirigida la encuesta es público en general, pero también les interesa que haya una muestra de personas que presenten alguna intolerancia o alergia a alguno de los componentes de la leche. Desde Adilac os animamos a participar en la encuesta: https://forms.gle/M9YsPMgyfnDPxa3s8