Más proteínas, otro cuento dietético

28/09/2020

Junio 2020 Fuente Ocu Salud.

Pese a la falta de evidencias de que consumir muchas proteínas suponga un beneficio para la salud o baste para adelgazar, cada vez se comercializan más productos que las tienen por reclamo y lo repercuten en el precio.

En la búsqueda constante de nuevos argumentos de venta, tras modas como la de los productos con fibra, “sin gluten” o “sin lactosa”, la industria alimentaria está explotando ahora el filón de reclamo “alto en proteínas” y semejantes.