Sobre la intolerancia a la lactosa

16/10/2017

Fuente Somos Madurescentes 5.10.17. ¿Qué puede haberme sentado mal después de un café con leche? Llevo así unas semanas y esto no es normal. A mi antes no me pasaba esto. Pero ¿qué me pasa? ¿Ha sido el café? No, ayer me tomé un café solo y no me puse así. ¿Puede ser la leche? ¿A estas alturas de mi vida me puede sentar mal la leche? Que no cunda el pánico. Es normal que a medida que nos vamos haciendo mayores nuestro cuerpo deje de tolerar ciertos alimentos que antes comíamos con normalidad. Y si tienes estos síntomas puede ser que seas intolerante a la lactosa. Cuando alguien es intolerante a la lactosa significa que no posee suficiente lactasa en su intestino delgado para digerir toda la lactosa consumida en la dieta. ¿Parece que hablo en chino? Quizá sería mejor empezar por el principio. La lactosa -con O- es el azúcar de la leche. Nuestro cuerpo de mamíferos (esto quiere decir que somos amamantados por nuestras madres cuando somos pequeños) tiene un mecanismo de digestión de la lactosa, y aquí es donde entra en juego la lactasa -esta vez con A-. Esta es una enzima que realiza el primer paso de la digestión de la lactosa y permite que nuestro cuerpo la utilice cómo nutriente. Web

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