Aprendiendo sobre el etiquetado de los alimentos

21/10/2020

21/10/2020 Fuente MadridMasD.

Como parte de las actividades de divulgación científica que se realizan durante la semana de la ciencia en Madrid, los próximos viernes 6 y 13 de noviembre de 16h a 18h, se hará un taller online para aprender sobre el etiquetado nutricional de los productos, organizado por el Departamento de Nutrición y Ciencia de los Alimentos de la Facultad de Farmacia de la Universidad Complutense.

La actividad se realizará de la mano de la Dra. Montaña Cámara y Mª de Cortes Sánchez Mata del Grupo de Investigación ALIMNOVA quienes dirigiran el taller teórico-práctico con el objetivo de conocer la composición nutricional de los alimentos y el valor calórico; así como la presencia de alérgenos y/o sustancias causantes de intolerancias. Todo ello a través de la información mostrada en el etiquetado de los alimentos de forma práctica.

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