Magdalenas red velvet

Ingredientes:

300 gramos harina
300 gramos azúcar
300 ml leche sin lactosa
3 huevos
150 gramos mantequilla sin lactosa
15 gramos cacao en polvo
5 gramos levadura
3 gramos sal
1 cucharada esencia de vainilla
1 cucharada vinagre
1 cucharada bicarbonato
Colorante rojo

Preparación:

Unir a la harina el cacao, la levadura y la sal. Batir la mantequilla, después incorporar el azúcar poco a poco sin dejar de batir, unos 10 minutos. Incorporar los huevos, la vainilla y el colorante. Añadir una parte de la mezcla de la harina y la mitad de la leche. Después otra parte de la mezcla de la harina, la otra mitad de leche, y por último la otra parte de la harina. Por último, echamos el vinagre y el bicarbonato. Se pone en los moldes y al horno a 180 grados.