Huevo dulce sorpresa

Ingredientes:

60 g de chocolate negro fondant, con un 55% en cacao
30 g de queso cremoso sin lactosa
1/2 cucharadita de azúcar glass, unos 4 g
60 g de nata de montar sin lactosa
Mermelada de melocotón, naranja o albaricoque

Preparación:

1. Pincelar 6 huevos con aceite de girasol y envolver en papel film.
2. Derretir el chocolate bien al baño maría o bien en el microondas en tandas de 30 segundos. Sumergir la mitad del huevo en el chocolate derretido y dejar enfriar.
3. Para el relleno montar la nata. Mezclar el queso con el azúcar glass para que se ablande. Unir ambas mezclas.
4. Una vez frío el chocolate despegarlo del film y del huevo. Rellenar los huevos con la mezcla del queso y la nata. Finalmente añadir una cucharadita de mermelada.