Flan de huevo
Ingredientes:
– Huevos: 5 XL
– Leche entera sin lactosa: 75o ml
– 10 cucharadas de azúcar
– Caramelo líquido
– Nata sin lactosa
Preparación:
1. Batimos en un bol, los huevos, el azúcar y la leche.
2. Lo vertemos en la flanera y lo introducimos al horno a 200Cº al baño María durante una hora más o menos.
3. Al cabo de la hora puedes pincharlo con un cuchillo para ver si está totalmente cuajado. Si sale limpio el flan está hecho. Por el contrario si sale manchado cierra el horno y déjalo otros diez minutos más.
4. Una vez elaborado lo sacamos del baño María, dejamos enfriar a temperatura ambiente y cuando lo esté lo guardamos en la nevera sin sacarlo del molde hasta que vayamos a comerlo.