Falsa calabaza de queso

Ingredientes:

250g de queso en crema sin lactosa (una tarrina)
1 cucharadita de miel
50g de arándanos secos, pistachos y nueces
75g de Nachos de maíz
Pezón de un pimiento
Galletas saladas o pan tostado

Preparación:

Trituramos los frutos secos y reservamos. En un bol mezclamos el queso en crema sin lactosa con la miel y los frutos secos. Con la mezcla resultante hacemos una bola. Reservamos. Ponemos un film transparente y extendemos los nachos de maíz previamente triturados. Con el film que contiene los nachos triturados, envolvemos la bola de la mezcla de queso y la atamos en la parte superior con cuerda de cocina. Con la cuerda le damos la forma de la calabaza, atando cada tira en el extremo superior. Dejamos reposar en la nevera durante 2 o 3 horas. Una vez enfriada, quitamos la cuerda y el film y ponemos arriba el pezón de un pimiento para dar más realismo a la falsa calabaza. Emplatamos junto a galletas saladas o pan tostado para untar.