Donuts de calabaza

Ingredientes:
1/2 taza puré de calabaza
1/4 taza aceite de girasol
1/2 taza azúcar moreno
1/4 taza leche entera sin lactosa
1 taza de harina de trigo todo uso
1 cdita. levadura química
1/4 cdita. sal
1/2 cdita. canela
1/4 cdita. nuez moscada
2 cdas. Mantequilla sin lactosa< (cobertura)
1/3 taza azúcar (cobertura)
1 cdita. canela (cobertura)(opcional)

Preparación:
En un bol, mezclamos el puré de calabaza, el azúcar, el aceite y la leche, batimos bien. Añadimos ingredientes secos tamizados, batimos hasta integrar todo. Pasamos la masa a una manga pastelera para que nos sea más fácil rellenar los moldes de donuts. Horneamos a 180 grados durante unos 15 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Dejamos que los donuts enfríen, después con ayuda de un pincel extendemos una pequena sobre ambas partes del donut y los pasamos por el azúcar. Con estas cantidades salen 6 donuts, son muy jugosos y las especias le dan un sabor irresistible.