Borek turco

Ingredientes:

Masa Filo
Espinacas
Queso Gouda sin lactosa
Ajo
Queso Emmental rallado sin lactosa
Sal y pimienta
Mantequilla sin lactosa

Preparación:

1. Ponemos el ajo prensado en la sartén, lo doramos un poco y añadimos el resto de ingredientes.
2. Movemos y cocinamos hasta que las espinacas estén hechas y el queso esté fundido.
3. Cogemos la primera hoja de masa, la pintamos con mantequilla sin lactosa y la colocamos en una fuente para horno. Repite esto con otras 5 laminas, pero ya no hará falta que uses tanta mantequilla. 4. Cuando estas estén colocadas ponemos el relleno y cerramos con las láminas de abajo para que quede tapado. Colocamos las puntitas hacia arriba para que queden tostadas.
5. Pintamos con yema de huevo y añadimos almendras laminadas por encima.