Bolitas queso y jamón

Ingredientes:
Rulo de cabra sin lactosa
Queso cremoso tipo Philadelphia sin lactosa – Cebollino
Taquitos de jamón sin lactosa
Pistachos
Arándanos deshidratados
Tostadas sin lactosa
Miel

Preparación
Picamos los pistachos y los arándanos deshidratados lo más pequeños posible. Reservamos. Picamos el cebollino y lo mezclamos con los taquitos de jamón sin lactosa. En un bol introducimos a partes iguales el queso cremoso y rulo de cabra sin lactosa. Mezclamos hasta que se forme una masa homogénea y añadimos la mezcla de cebollino y jamón. Mezclamos hasta que quede todo envuelto. Con las manos, previamente lavadas, cogemos pequeñas cantidades de la masa y hacemos bolitas chiquititas. Seguidamente, las rebozamos con la mezcla de pistacho y arándanos deshidratados y las colocamos en un plato. Las dejamos reposar en la nevera durante aproximadamente 15 minutos. Las retiramos y colocamos encima de las tostadas sin lactosa, agregamos un chorrito de miel y … ¡Listas para consumir como aperitivo navideño!