Bolitas de yogur
Ingredientes:
2 yogures naturales sin lactosa
3 manzanas hechas al horno
Coco rallado natural o de sobre o almendra picada
Canela molida
Almendra tostada troceada sin piel
Azúcar moreno
2 limonesPreparación:
Canela molida
Almendra tostada troceada sin piel
Azúcar moreno
2 limonesPreparación:
1. Separamos la pulpa de la manzana y la chafamos con un tenedor, mezclamos con el yogur sin lactosa y la canela.
2. Vamos añadiendo coco rayado (o almendra picada) removiendo hasta que se puedan hacer las bolas sin que se desmonten y las colocamos en el plato
3. En una sartén ponemos el zumo de limón y azúcar moreno y reducimos a fuego lento. Añadimos las almendras removiendo hasta que quede como mermelada liquida. (unos segundos)
4. Esperamos que baje un poco la temperatura sin dejar de remover y bañamos las bolas.
(La manzana también se puede hacer a la sartén, con un poco de aceite de oliva virgen, pelada y troceada removiendo hasta que quede tierna sin tapar la sartén para evitar que haga agua)
2. Vamos añadiendo coco rayado (o almendra picada) removiendo hasta que se puedan hacer las bolas sin que se desmonten y las colocamos en el plato
3. En una sartén ponemos el zumo de limón y azúcar moreno y reducimos a fuego lento. Añadimos las almendras removiendo hasta que quede como mermelada liquida. (unos segundos)
4. Esperamos que baje un poco la temperatura sin dejar de remover y bañamos las bolas.
(La manzana también se puede hacer a la sartén, con un poco de aceite de oliva virgen, pelada y troceada removiendo hasta que quede tierna sin tapar la sartén para evitar que haga agua)