Horeca
Sello «Establecimiento recomendado» por Adilac: Hosteleria, restauración y colectividades.
Adilac sabe lo difícil que es encontrar un establecimiento sensible a nuestra intolerancia para comer fuera del hogar con garantía y seguridad. Por ello ha implementado un procedimiento para el seguimiento en la elaboración de platos sin lactosa que se concreta en la firma de un convenio de colaboración entre Adilac y el local interesado. Este podrá utilizar el sello de recomendación (ADI-0000-H), con un código alfanumérico específico que le identificará a partir de ese momento y que se le proporcionará en los formatos que requiera. Todos los adheridos que forman parte de esta iniciativa con convenio vigente figuran en nuestro registro de “Establecimiento recomendado” a través del sello. El convenio se deberá renovar anualmente, previa supervisión de Adilac.
- Adhesivo físico para puertas y cristales de identificación en la entrada del local.
- Logotipo en formato gráfico para incluir en soporte papel (menús, folletos corporativos) o electrónico (web, etc.)
Este acuerdo se concreta en los siguientes acciones:
- Revisión de las instalaciones.
- Revisión del los platos de la carta.
- Creación de un menú sin lactosa o identificación clara de los platos de la carta aptos para los intolerantes a la lactosa.
- Formación básica del personal sobre la intolerancia a la lactosa, productos, etc.
- Asesoramiento permanente de Adilac.
- Supervisión anual de todas las acciones necesarias para renovar el convenio.
¿Quién puede solicitarlo?
- Hotel.
- Restaurante.
- Café.
- Bar.
- Pastelería con obrador.
- Panadería con obrador.
- Casa rural.
- Empresa de catering.
- Campamento.
- Casa de colonias.
- Parque temático.
- Línea aérea.
- Food Truck.