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如果您来到这里，可能是因为您刚和一个专门研究消化系统的医生预约，被诊断为消化不良或乳糖不耐症，或者是您开始怀疑早上喝咖啡后感到的不适有点不正常，您已经开始寻求信息了。

我记得十几岁的时候，早上喝了一杯牛奶后，我必须赶紧去洗手间，但是我可以吃奶酪披萨，感觉很好。 几年来一直都是这样，有些食物不会引起任何问题，但有些食物让我感觉很糟糕。 所以，很难找出问题所在。 在看过许多医生后，有一天，一个好医生决定针对我的怀疑做一次氢检测… 太好了！ 确诊后，我害怕地问医生：现在怎么办？ 他只说从那天起，我应该避免吃奶制品，但没有给我任何其他建议。

那一年是 1999 年，有了对这些稀缺信息的大概了解之后，我开始阅读、研究、咨询… 为什么不考虑创建一个网站来存储我找到的所有信息，这些信息可以帮助其他像我这样，从医生办公室出来却不知道如何面对自己生活的人。

2003 年，我决定通过创建 ADILAC（西班牙乳糖不耐症协会）来正式落实所有这些工作。 这个协会的设立是为了满足以下四个主要部门的目标：乳糖不耐症患者、公司和餐饮行业、整个社会和医疗部门以及行政部门。

我想借此机会澄清，ADILAC 是针对乳糖不耐症建立的，并不涉及牛奶蛋白过敏 (CMPA)（免疫系统的超敏反应）方面的信息。 我想避免在这个问题上发生混淆，这两个领域有共同之处，但实际上是完全不同的。

最后，我要在此献上我最真挚的两份感谢。 首先我要感谢这些年来一直陪伴我并会继续陪伴我这段旅程的所有志愿者。 其次，我要感谢那些捐款的支持者，我永远不会忘记他们。 支持者。

Oriol Sans
主席兼创始人

本页所载资料面向乳糖不耐症患者、健康和医学专业人士以及公众。 所有出现的信息并不能替代必要的医患关系，而是作为相关补充。 如有疑问，请咨询您的专科医生。