Pasta a la carbonara

Ingredientes para dos personas

Pasta al gusto (espaguetis, macarrones, farfalles…)
Un  huevo
½ cebolla
Una tarrina de bacon sin lactosa
Un minibrick de leche sin lactosa
50 gr. de queso parmesano original rallado
1 cucharada de aceite
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta

Preparación:

1. Se pone agua a hervir con sal y cuando esté hirviendo se echa a cantidad de pasta adecuada  para las raciones (unos 80-100 gr por persona) y se pone a cocer al dente según las instucciones de la marca de pasta.
2. Se cuece un huevo
3. Se pica la cebolla y se sofríe. Cuando esté sofrita se añade la tarrina de bacon y se dora. Se añade el huevo duro picado y se remueve todo.
4. El siguiente paso es mezclarlo con la nata sin lactosa y salpimentar al gusto.
5. Cuando todo esté integrado, dejarlo reposar dos minutos.
6. Servir la pasta y añadir la salsa. Añadir el queso y disfrutar!

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