Helado plátano y aguacate

Ingredientes:
– 2 aguacates pelados y sin hueso
– 1 plátano
– 1 lata de leche de coco
– 1 cucharada de canela
– 2 cucharadas de almidón de yuca
– 150 gramos de melaza de arroz o glucosa

Preparación:
Incorporar todos los ingredientes a un procesador de alimentos y triturar hasta que quede una crema. Separar en los moldes elegidos para hacer helados y congelar durante un mínimo de 8 horas.

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