Empanada queso roquefort

Ingredientes:
Nata sin lactosa
Queso roquefort
Pera
Nueces
Harina
Aceite de oliva virgen extra
Sal
1 huevo

Preparación:
1. En una cazo, poner la nata y el queso roquefort hasta que comience a hervir, en ese momento, lo apagamos y añadimos la pera cortadita a trocizos pequeños y las nueces
2. Para la masa de la empanada mezclamos la misma cantidad de aceite que de agua y la harina depende de la cantidad que hayamos puesto de lo anterior.
3. Estiramos la mitad de la masa en una bandeja de horno y ponemos encima la salsa que hemos hecho anteriormente.
4. A continuación, ponemos encima la otra mitad de la masa y cerramos los bordes con un doblez hacia arriba para evitar que durante el cocinado se salga.
5. Batimos un huevo y con un pincel de cocina , pintamos la empanada por encima para que quede doradita
6. Metemos la empanada en el horno unos 20 min a máxima potencia pero depende del horno.

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